吃小龙虾的注意事项介绍 吃小龙虾注意什么

【吃小龙虾的注意事项介绍 吃小龙虾注意什么】1、虾头
很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头,尤其是虾头里的虾黄,但其实虾头的黄就是虾的胰腺组织,虾头里还有胃和腮是吸收并处理毒素最多的地方,最容易聚集重金属病原菌和寄生虫吃坏肚子,所以在吃小龙虾时要记得不要食用虾头避免发生不必要的危害
2、虾线
虾线就是虾的消化道,在虾的背部,虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位 。小龙虾肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来 。
3、虾鳃
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”的地方,其实是位于虾的鳃部 。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位 。

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