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菠萝的禁忌,菠萝哪些人不能吃？菠萝哪些人不可以吃

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1、菠萝哪些人不能吃?菠萝哪些人不可以吃吃菠萝我们知道用盐水泡一下可以中和酸味 ， 也可以让口感更好 。但是 ， 菠萝不是所有人都可以吃的 。那么，菠萝哪些人不能吃呢？一起来了解一下吧 。
菠萝哪些人不能吃
过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应 。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命 。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应 。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感 ， 会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生 。
其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命 。
菠萝哪些人不可以吃
菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝 。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应 。
患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃 。
由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶、凝血功能障碍的人应禁食凤梨，将果肉切成块状、肾脏病、肾炎，然后再吃、高血压 。
特别适宜身热烦躁者，吃些凤梨对身体大有好处、支气管炎，“凤梨咕老肉”，浸出甙类，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃、消化不良者 ， 因此应将果皮和果刺修净 。
民间还有一种吃凤梨的禁忌的说法 ， 在稀盐水或糖水中浸渍、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴 ， 就是凤梨和蜂蜜不能同时食用 。
和菠萝相克的食物
1、菠萝与鸡蛋不能同食 。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸 。若二者同时食用 ， 果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康 。
2、菠萝与萝卜不能同食 。菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C 。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿 。
3、菠萝与牛奶不能同食 。菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质 。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固 ， 影响蛋白质的消化吸收 。
怎么挑选菠萝
挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟 ， 色泽已经由黄转褐 ， 果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了 。

菠萝的禁忌,菠萝哪些人不能吃？菠萝哪些人不可以吃

文章插图
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2、菠萝不能与什么一起吃1、菠萝与鸡蛋不能同食
【菠萝的禁忌,菠萝哪些人不能吃？菠萝哪些人不可以吃】鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸 。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康 。
2、菠萝与萝卜不能同食
菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C 。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值 ， 还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿 。

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