1、基围虾可以和西兰花胡萝卜一起吃吗一款大人小孩都爱的超好吃的什蔬佳肴，重点是口味鲜美，连汤汁都能用来拌饭的菜，处理完的虾头不要丢 ， 用来爆炒出的虾红素会给这道菜直接加分 。
食材：基围虾10只、胡萝卜半根、蘑菇8朵、西蓝花1颗、生抽12克、蚝油10克、胡姬花古法花生油1小勺、白糖1小勺、清水适量
制作步骤：
1.白玉菇洗净切片，锅中水煮开后 ， 灼热水1分钟后捞出；
2.西蓝花洗净热水下锅，倒入1勺盐和1勺花生油煮开；
3.锅中倒入适量花生油烧热；
4.放入虾头爆炒出虾红素，再放入虾肉和胡萝卜，爆炒熟后盛出；
5.锅中倒入蘑菇和西蓝花 ， 翻炒均匀；
6.倒入酱汁翻炒均匀，并煮开；
7.一锅虾仁什蔬就做好啦 。
小贴士：
1、可以买虾仁也可以自己买虾剥离出虾仁 。
基围虾可以和胡萝卜和西兰花一起吃的，只要你吃的量不是特别的大 。就不会产生腹胀啊之类的这种现象 。
基围虾可以和西兰花、胡萝卜一起吃、含有丰富的矿物质 ， 比如说铁、碘、锌等
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2、基围虾和胡萝卜可以一起吃么胡萝卜和虾能一起吃吗
胡萝卜和虾能一起吃吗？很多朋友都有这样的困惑，担心会有食物相克引起食物中毒，这种担心其实是有必要的 。那么 ， 胡萝卜和虾到底能一起吃吗？让我们一起来看看 。
胡萝卜和虾能一起吃吗
有很多朋友喜欢做烧虾丸子以及凉拌胡萝卜丝 ， 但是很困惑胡萝卜和虾到底能不能一起吃？其实，它们是可以一起吃的 ， 但是胡萝卜最好是不要生吃 。
人们并不是很清楚 。人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食 。殊不知，这都不符合营养原则 。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用 。
实验表明，如果烹调时采用压力锅炖 ， 因为减少了胡萝卜与空气的接触，β-胡萝卜素的保存率可高达97% 。实验还表明，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，用足量食油烹调后熟食，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90% 。因为 ， β-胡萝卜素是一种脂溶性物质 ， 它只溶于油，不溶于水 。
胡萝卜中虽然富含β-胡萝卜素，但要保持其营养，并能被人体真正消化吸收利用 ， 与我们的食用与烹调方法有着极大的关系 。
科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点，一是将胡萝卜切成块状 ， 加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟 。
胡萝卜和虾是可以一起吃的,两者之间并不会产生化学反应,不会影响身体健康 。但是最好是做熟的胡萝卜,因为胡萝卜都营养物质主要是胡萝卜素,主要分布在在细胞壁之中,生吃是无法被人体直接消化的 。只有做熟的胡萝卜和虾在一起做,可以有效的补充身体所需要的的胡萝卜素,又能吸收虾中的蛋白物质,可以促进人体正常的新陈代谢,补充人体所需要的微量元素 。胡萝卜和大虾能一起吃 。虾和胡萝卜一起吃没有不良反应，也不会破坏营养成分 。虾含有丰富的蛋白质，还有钙、镁、锌、钙、磷、铁、维生素A、B等微量元素，虾中含的镁对心脏活动具有重要的调节作用，还能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化，同时常吃虾还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。生长发育中的儿童青少年应该多吃，有利于补充体内蛋白质和微量元素 。胡萝卜富含有丰富的维生素A ， 对于干眼症、夜盲症、视力疲劳的人，适当吃胡萝卜补充维生素A，而有很好的明目、缓解视疲劳的作用 。还能够降压强心 ， 因为胡萝卜当中含有的槲皮素，能够有效增加冠状动脉的血流量，进而有一定的降压强心的作用 。同时胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能转化成维生素a，可以促进钙的吸收 。两者之间并无冲突，故可同时食用 。胡萝卜中的营养元素也能促进虾肉中营养物质的吸收，荤素搭配，更有利于两者营养物质吸收 ， 但对虾过敏者应注意避免食用 。
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