1、炒白术的功效与作用及禁忌【麸炒白术的功效与禁忌,炒白术的功效与作用及禁忌】一、炒白术的功效与禁忌
1、炒白术是一种补虚药，根茎具有一种挥发性的油类化合物 ， 具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎功效 。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安 。
2、脾胃气虚，不思饮食 ， 倦怠无力，慢性腹泻 ， 消化吸收功能低下者宜食;自汗易汗，老小虚汗，以及小儿流涎者宜食 。
3、阴虚内热、津液亏耗者慎服;内有实邪壅滞者禁服 。
二、炒白术的’作用
1、降血糖
家兔灌服白术水煎液有加速体内葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用 。
2、延缓衰老
白术有延缓老年肾脏衰老的作用 ， 可使老龄的肾脏结构有明显改善 。
3、增强造血功能
白术有促进小鼠红细胞造血作用 。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显着促进红系造血祖细胞生成作用 。
4、抗凝血
大鼠灌胃白术水煎液后其凝血酶原时间显着延长 。健康人服用白术水煎液或乙醇浸出液后 ， 其凝血酶原时间及凝血时间均显着延长 。
5、抗溃疡
白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用 。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度 ， 减少胃酸及胃蛋白酶的排出量 。
6、抗氧化
白术有抗氧化作用 。能有效抑制脂质过氧化作用 ， 降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血 。
7、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或静脉注射白术水煎液或流浸膏，具有明显而持久的利尿作用 ， 能促进电解质尤其是钠的排出 。
8、抑制子宫收缩
白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关 。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩，以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显着抑制作用，并随药物浓度增加而抑制作用增强，存在量效关系 。
9、抗肿瘤
白术对瘤细胞有细胞毒作用，能降低瘤细胞的增殖率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体抗肿瘤反应的能力 。
10、提供免疫功能
白术能显着增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力 。白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显着提高 。
三、白术如何加工炮制
1、炒白术
先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉 。(每白术片100斤，用麸皮10斤)
2、土炒白术
取伏龙肝细粉，置锅内炒热 ， 加入白术片 ， 炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉 。(每白术片100斤 ， 用伏龙肝粉20斤)
3、焦白术
将白术片置锅内用武火炒至焦黄色 ， 喷淋清水，取出晾干 。
4、生白术
拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干 。
文章插图
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2、麸炒白术的功效与作用是怎样的?1、白术的用法以及功能如下：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干 。白术长于健脾通便 。白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用 。
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