导语：在我国 ， 每个月都有一些节日 ， 有些节日是我们了解得比较少的 。马上就4月份了 ， 4月的节日有愚人节、清明节、寒食节等等 。有些朋友第一次听说寒食节 ， 不清楚寒食节是什么意思？寒食节历史溯源是什么？接下去小编带大家来学习下吧 ， 涨知识的节奏 。
寒食节是什么意思
寒食节意思是指在这天 ， 不许生火煮食 ， 只能吃备好的熟食、冷食 ， 因此这个节日得名寒食节 。
每年四月三日或四日 ， 即清明节的前一天是中国人传统的寒食节 。过去 ， 人们在寒食节期间都不举火 ， 吃冷食 。最早寒食节可持续一个月 ， 后来慢慢缩短成了三天 。现在 ， 人们再也不习惯吃冷食了 。但作为一种传统的社会习俗 ， 特别是在中国的农村 ， 这个节日保留到了今天 。现在 。只有一些农村人还每年习惯过寒食节 。
这一传统节日从古代传了下来 。直到大约300年前的清朝 ， 寒食节才被清明节所代替 ， 现在清明节已成为人们祭祀祖先的一个重要日子 。通常人们在寒食节这天做好准备 ， 以便第二天到墓地祭祀死去的亲人 。每年 ， 学生们通常在寒食节做好准备 ， 第二天到烈士陵园为革命先烈敬献花圈 。
由于寒食节正好与清明节紧挨着 ， 所以它不仅是一个有纪念意义的日子 ， 还是一个庆祝春天来临、外出野餐的13子 。由于春天来临 ， 大自然复苏 ， 杨柳返青 ， 万物清新洁净、鲜明 。
寒食节历史溯源
寒食节亦称“禁烟节”“冷节”“百五节” ， 是沿袭了远古的改火旧习 。每到初春季节 ， 气候干燥 ， 不仅人们保存的火种容易引起火灾 ， 而且春雷发生也易引起山火 。古人在这个季节要进行隆重的祭祀活动 ， 把上一年传下来的火种全部熄灭 ， 即是“禁火” ， 然后重新钻燧取出新火 ， 作为新一年生产与生活的起点 ， 谓之“改火”或“请新火” 。改火时 ， 要举行隆重的祭祀活动 ， 将谷神稷的象征物焚烧 ， 称为人牺 。相沿成俗 ， 便形成了后来的禁火节 。禁火与改火之间有间隔的时间 ， 史料有三日、五日、七日等不同说法 。
而在这段无火的时间里 ， 人们必须准备足够的熟食以冷食度日 ， 即为“寒食” ， 故而得名“寒食节” 。寒食节前后绵延两千余年 ， 被称为民间第一大祭日 。
禁火节后来又转化为寒食节 ， 用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推 。为了纪念这位忠臣义士 ， 于是晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭 ， 要吃冷食 ， 称为寒食节 。
寒食节的习俗
食麦粥、子推蒸饼
麦粥是塞食的传统节食 ， 王仁兴先生称：”在中国古代饮食史上 ， 麦粥是中国人的主食处于粒食阶段的品种之一 。禁烟断火日以麦粥为主要的节日食品 ， 既是上古饮食风俗的痕迹 ， 也是中国传统饮食风俗具有延续性的生动例证 。”唐代的塞食粥有杨花粥、场粥等花色品种 。子推蒸饼即是汉代的枣糕 ， 汉代崔皇《四民月令》称："寒食以面为蒸饼样 ， 团枣附之 ， 名日枣糕 。”
祭祖扫墓
祭祖扫墓是重要的寒食节的习俗 。清明节是我国传统节日 ， 也是最重要的祭祀节日 ， 是祭祖和扫墓的日子 。扫墓俗称上坟 ， 是祭祀死者的一种活动 。我国汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓 。在墓前祭祖扫墓 ， 这个习俗在中国起源甚早 。早在西周时对墓葬就十分重视 。东周战国时代孟子的齐人篇也曾提及一个为人所耻笑的齐国人 ， 常到东郭坟墓乞食祭墓的祭品 ， 可见战国时代扫墓之风气十分蓝行 。
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