5、羊肉
羊肉性味甘热 ， 而螃蟹性寒 ， 二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气 。
6、香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便 。与蟹同食，有损于肠胃 ， 易致腹泻 。
不能吃螃蟹的人
1、有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人 ， 吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应 。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克 。
2、老年人
老年人不宜多食螃蟹 。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差 ， 故食蟹应以品尝为主，不宜多食 。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹 。
3、孕妇
蟹具有活血化瘀的功效 ， 有可能导致流产 。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食 。
不能吃螃蟹的人
4、感冒发烧的病人
感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状 。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重 。
5、脾胃虚寒的人
中医还认为 ， 由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收 。
文章插图
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4、螃蟹不能和什么东西一起食用螃蟹肉性寒，味咸，具有通经络、清热、舒筋益气、健胃消食等功效 。吃螃蟹好处很多，但孕期不建议大量吃蟹 。螃蟹和柿子相克 ， 一般不能和柿子一起吃 。螃蟹的做法多样，如蒸、炒、焗等 。
螃蟹的营养价值
螃蟹是人们喜爱吃的一种水产，其肉质鲜美独特 ， 还富含营养 。螃蟹中含有多种维生素，其维生素A的含量明显高于其他的水陆生动物，维生素B2的含量也比肉类和鱼类以及蛋类要高出许多 。此外，维生素维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍 。
每100克螃蟹里就含有以下多种营养素：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量103（大卡）蛋白质17.5（克）脂肪2.6（克）碳水化合物267（毫克）胆固醇267（毫克）维生素A389（微克）硫胺素0.06（毫克）核黄素0.28（毫克）烟酸1.7（毫克）维生素E6.09（毫克）钙126（毫克）磷182（毫克）钾181（毫克）钠193.5（毫克）镁23（毫克）铁2.9（毫克）锌3.68（毫克）硒56.72（微克）铜2.97（毫克）锰0.42（毫克）
螃蟹怎么做
一、香辣蟹
材料：螃蟹1000克，调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量 。
做法：
1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮 ， 胃，肠切成块 。
2、.将葱、姜洗净，葱切成段 ， 姜切成片 。
2、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食 。
二、姜葱螃蟹
材料：螃蟹1000克 ， 盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克 ， 姜末2.5克，淀粉2.5克 ， 香醋2.5克，蚝油25克 。
做法：
1、螃蟹去壳洗净，改刀成块 。
2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用 。
3、将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅 。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可 。
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