三、咖喱螃蟹
材料螃蟹1只，西芹200克，葱段30克，香菜末30克，红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱1/2个 ， 咖喱粉2大勺，红糖2小勺2，鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯 。
做法：
1、将螃蟹处理好 ， 去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用 。
2、起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黄的后捞出备用 。
3、将锅烧热，加入2大勺油，将材料2炒香，加入调料1炒至咖喱香味散出后，倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后装盘，在撒上香菜末即完成 。
四、番茄螃蟹
材料：螃蟹400克、番茄150克、番茄酱30毫升、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、胡椒粉、姜子油、米酒、鸡汤、花生油适量 。
做法：
1、螃蟹宰好洗净 ， 斩件备用;番茄洗净，切件备用 。
2、开锅下油 ， 爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒 ， 加入适量盐和胡椒粉，攒入少许米酒 ， 加上锅盖煮至蟹刚熟，然后把蟹取出 ， 保留蟹汁 。
3、下番茄、番茄酱和适量鸡汤，调味后中火煮5分钟 ， 放回蟹，煮开后加入少许姜子油，最后调味便成 。
螃
螃蟹不能与茄子、香瓜、柿子、梨、泥鳅、羊肉、狗肉、西红柿、柑橘、山楂、柠檬等同时吃 。因为茄子性质寒凉，柿子含有鞣酸，香瓜能够除热通便，梨味甘微酸，而螃蟹也属于寒性与螃蟹一起吃的话会很伤脾胃 。
文章插图
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5、螃蟹不能和什么一起吃啊不能和螃蟹同吃的食物：
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等 。因此不但味道鲜美，而且营养丰富 。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化 ， 加重胃肠负担，会出现腹泻等症状 。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果 ， 特别是柿子等含鞣酸高的水果 。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻 ， 而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此 ， 酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况 。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒 ， 这很有可能就会引起痛风发作 。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情 。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹 。
扩展资料：
吃螃蟹的三个最佳搭档 。
肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜 。中医认为海产品多为大寒之品，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患 。因此，吃海鲜时最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒，例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋 。
因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效 。这三者联合起来不仅可以保护肠胃 ， 对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果 。
参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌
【螃蟹不能和什么一起吃,螃蟹不能和什么一起吃】人民网-吃螃蟹的3个正确姿势
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