1、鹿肉不能与什么同吃一、吃食禁忌：
1、鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食 。
2、鹿肉与鲇鱼不可同食 。陶宏景曰:"鲇鱼不可合鹿肉食，令人筋甲缩 。"鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩 。
3、鹿肉与鲍鱼不可同食 。《饮膳正要》中记载:"鹿肉不可与鲍鱼同食 。"鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效 。《本草纲目》记载:"鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮 。"从食物药性来看，与鹿肉并不相背 。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食 。
4、鹿肉与野鸡不可同食 。苏颂说:"能动痼疾，不可合野鸡、野猪肉食，令人生癞 。"野鸡肉酸而微寒 。《日用本草》记载:"雉性平 ， 微毒，秋冬益，春夏毒 ， 有痢人不可食 。"李时珍曰:"春夏不可食者，为其食虫蚊，有毒也 。"鹿肉甘温补阳，与野鸡的食物药性相克 。另外 ， 二者同食后会产生某些生化反应，对健康不利 。
5、鹿肉与蒲白不可同食 。《金匮要略》记载:"鹿肉不可合蒲白作羹 ， 食之发恶疮 。"蒲，又名香蒲，生长于池泽之中，春天的时候发芽生长，其茎白嫩 ， 并可以食用，可以作羹 ， 亦可蒸食，味道十分鲜美 。蒲白性寒，味甘，具有去燥热、利小便、止消渴之功效，可治口中糜烂 ， 乃凉性之物;鹿肉甘温，从食物药性来看，二者的性味、功效有所不合，一般不宜同食 。
二、功效特点：
1、鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效 。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物 ， 补益梅花鹿肉肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用 。
2、鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用 。
1、鹿肉，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴 。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收 。
2、鹿肉首见于《名医别录》，华佗云:"中风口偏者 ， 以生鹿肉同生椒捣贴，正即除之" 。《本草纲目》记载:"鹿肉味甘，温,无毒 。补虚赢，益气力，强五脏 ， 养血生容 。"
3、李时珍云:"鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯 ， 同酒食之良 。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物 ， 能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损 。"药食两用，中草药配伍，做药膳，食用方式多样 。
1、鹿肉，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴 。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收 。
2、鹿肉首见于《名医别录》，华佗云:"中风口偏者 ， 以生鹿肉同生椒捣贴，正即除之" 。《本草纲目》记载:"鹿肉味甘，温,无毒 。补虚赢，益气力，强五脏 ， 养血生容 。"
3、李时珍云:"鹿之一身皆益人 ， 或煮或蒸，或脯，同酒食之良 。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草 ， 故其肉、角有益无损 。"药食两用，中草药配伍，做药膳 ， 食用方式多样 。
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