晒好的杏干怎样保存,杏干的保存方法?？( 二 ) _生活百科

6、大火煮开，小火继续煮，用铲子轻轻搅拌，记住煮1分钟就行了，煮太久会把杏肉煮烂，关火后把杏肉和糖汁倒出来，冷却后放在阴凉通风处浸泡一个晚上，让杏肉充分吸收糖分。
7、捞出杏肉，沥干水分，放在太阳下晒3天，晒至皱巴巴的，没什么水分后就可以了。千万不要完全晒干，口感会非常硬，咬不动。
8、晒好的杏干，用保鲜袋装起来，放在阴凉通风处保存，随吃随取，放半年都不会坏。自己做的杏干，没加任何添加剂，比如甜味剂、防腐剂等，吃得更放心。

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3、晒杏干晚上需要收回来吗需要收回来。
1、晚上水汽会上升到地面，凌晨时会有露水出现，从而导致杏干受潮，导致发霉，所以晚上需要收回来。
2、杏子想要晒干，需要经过三蒸三晒这样一个工艺的，可以先把杏子洗干净，然后放在蒸锅上蒸熟，蒸熟了之后放在太阳底下慢慢晾晒，晾晒一段时间之后还需要继续蒸的，经过三次这样的循环，先蒸后晒，慢慢就可以风干了，风干之后就可以收起来保存。