1、螺蛳粉要泡多久才能煮螺蛳粉要用开水泡10分钟左右再开始煮 ， 煮螺蛳粉可以参考如下操作：
主料：螺蛳粉一包
辅料：鸡蛋2个，白菜适量 ， 香菜适量 。
煮螺蛳粉的做法：
1、螺蛳粉全家福 。
2、先来煮米粉 。小锅里加入半锅水，放入米粉 。
3、水煮开 。盖上锅盖，闷十几分钟 。
4、闷粉的时候，来准备青菜 。香菜，白菜洗干净 。香菜切成段 ， 白菜掰成小块 。
5、粉，闷到这样都成白色 。用筷子可以轻轻夹断 。就可以了 。倒掉水 。
6、锅里加入辣椒油，卤水，白菜 。
7、锅里加入适量水 。煮开 。
8、煮开后，锅里打入两个鸡蛋，转小火 。
9、鸡蛋煮熟后，倒入酸笋，腐竹，豆角包等料包 。
10、煮好的螺蛳粉 。
文章插图
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2、螺蛳粉泡多久煮最好吃世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编给大家分享的是一道风靡全国的美食小吃 ， 螺蛳粉 。螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上秘制酸笋、油炸花生米、油炸腐竹、空心菜等配料及浓郁的螺蛳高汤水 ， 其味奇特鲜美 ， 吃了还想吃 。
你喜欢吃螺蛳粉吗？ 单选
20人 69%
喜欢，螺蛳粉特别香！
巨臭，给100万也不吃！
吃过一次，真香警告！
6人 21%
没吃过，但是给100万的话我可以试试
现在很多人都喜欢吃螺蛳粉，身边却很少有现成的螺蛳粉店 ， 只好在线上买袋装的螺蛳粉回来自己煮 。但是煮螺蛳粉并不是一件容易的事 ， 因为螺蛳粉中的粉丝比较韧 ， 很难煮熟，一直煮的话需要煮10分钟以上，甚至需要更久的时间 。
煮螺蛳粉的正确步骤，学会这个小技巧 ， 螺蛳粉好吃又快捷 。其实煮粉丝需要小技巧 ， 一是可以将粉丝提前浸泡一个小时以上 ， 放入水中煮开即可 。不过这个方法比较费时，相信很多急性子都没有这个耐心等待 。还有一个小技巧，就是将粉丝煮开以后，盖好盖子让它焖3~5分钟，让粉丝吸收了充足的水分以后膨胀起来，这个方法相对来说更简单便捷 。
螺蛳粉的配料大都比较丰富 ， 一般的的螺蛳粉都会有粉丝、高汤、红油、酸笋、酸豆角、花生米、油炸腐竹和几片空心菜叶（或者其他青菜叶子） 。煮螺蛳粉我用的是三禾奶汤锅，它的锅体颜色清新，搭配原木手柄 ， 不仅颜值高，使用起来也很方便 。锅体内侧是不沾涂层 ， 受热均匀，容易清洗 。
三禾小清新奶锅
接下来给大家分享煮螺蛳粉的方法 。首先我们装入小半锅水烧开后 ， 放入粉丝煮开2分钟后 ， 关火，盖住锅盖焖3~5分钟，即可将粉丝捞出，将水倒掉 。
重新装入半锅清水，依次倒入高汤、红油、酸笋和配菜，将水煮开 。很多人说酸笋是臭的，对于爱吃螺蛳粉的人来说 ， 酸笋就是螺蛳粉的灵魂呀，明明是香味！
接下来下入粉丝煮开 。
下入小青菜、油炸花生米和油炸腐竹，再煮半分钟即可 。花生米和油炸腐竹口感香脆，不宜煮太久 。
不到10分钟 ， 这道螺蛳粉就煮好啦，根据自己喜好可以再加入醋包，或者其他卤味熟食，让螺蛳粉更美味 。想吃螺蛳粉的不妨试试这样煮吧~
螺蛳粉谁说是广西柳州的一个特产，但是我们日常生活中经常可以看到有人吃螺蛳粉，螺蛳粉的味道超级美味，很多人都会买回来自己做着吃 。
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