螺蛳粉之所以能远销海内外,除了螺蛳粉本身很有魅力之外 , 其包装方式也是一个原因 。而袋装螺蛳粉其实跟人家店里的差别不大,煮之前都要用水泡过一个小时,刚才忘了说,泡螺蛳粉要用冷水或者稍微有点温度的水,不能用热水,不然煮之后粉丝容易断掉 。泡过的也是煮三四分钟就可以了,如果没泡过 , 那要煮十多分钟才行,而且煮之前先煮开 , 把水倒掉,再放水煮 。这里跟大家说一下,因为我发现有些人煮螺蛳粉的时候把花生米、腐竹等和粉同时放进去煮,这是不对的 , 花生米煮那么久早就软了 , 不脆了,腐竹也是同样的道理
很高兴回答你的问题 。螺蛳粉怎样煮最好吃?我是这么煮螺丝粉的 , 给您分享以下方法 。打开螺蛳粉包,把米粉泡两个小时,然后锅里放三到四大碗水烧开,把米粉放下去煮,用筷子搅拌米粉,别让它粘锅,煮大约五分钟这样,尝尝还硬不硬心 , 如果还硬心,说明还不熟,感觉米粉软了有弹性,就可以捞出来了,放到一个大碗里备用 。因为如果太熟了 , 等下再倒汤料进来粉就容易烂没有弹性了 。下一步 , 把煮米粉的水倒掉,重新用新的水煮,大约一大碗的水左右,不要太多,太多的话,汤料淡了味道不浓了 。太少的话就会很干,除非你要做干捞螺蛳粉 。所以一大碗水就可以了 。然后往锅里放配料 , 螺丝肉,酸竹笋,酸豆角 , 木耳,醋,汤包,辣椒油的话 , 你很能吃辣 , 就全放了 , 如果只能吃一般辣,放一点就行,如果一点辣都吃不了,就别放 。然后还剩花生和豆腐皮,直接放到刚才放到碗里备用的米粉上面 。汤料煮开了,再煮两分钟左右,这样才更入味 。最后一步 , 就是把汤料倒进米粉碗里,淋在花生和豆腐皮上面 , 这样吃起来花生脆的,豆腐皮也是又脆又香,然后用筷子把米粉和汤料均匀搅拌下,这样就完成了,一碗美味的螺蛳粉就算煮好了 。如果家里有青菜,也可以放一点儿,这样吃起来更鲜美 。
以上就是煮螺蛳粉的方法,希望能帮到你 。
螺蛳粉怎样煮最好吃?我是这么煮螺丝粉的 , 给您分享以下方法 。打开螺蛳粉包,把米粉泡两个小时,然后锅里放三到四大碗水烧开,把米粉放下去煮 , 用筷子搅拌米粉,别让它粘锅,煮大约五分钟这样,尝尝还硬不硬心 , 如果还硬心,说明还不熟,感觉米粉软了有弹性,就可以捞出来了,放到一个大碗里备用 。因为如果太熟了,等下再倒汤料进来粉就容易烂没有弹性了 。下一步 , 把煮米粉的水倒掉,重新用新的水煮,大约一大碗的水左右,不要太多,太多的话,汤料淡了味道不浓了 。太少的话就会很干,除非你要做干捞螺蛳粉 。所以一大碗水就可以了 。然后往锅里放配料,螺丝肉 , 酸竹笋,酸豆角,木耳,醋 , 汤包,辣椒油的话 , 你很能吃辣,就全放了,如果只能吃一般辣,放一点就行,如果一点辣都吃不了,就别放 。然后还剩花生和豆腐皮 , 直接放到刚才放到碗里备用的米粉上面 。汤料煮开了,再煮两分钟左右,这样才更入味 。最后一步 , 就是把汤料倒进米粉碗里,淋在花生和豆腐皮上面,这样吃起来花生脆的,豆腐皮也是又脆又香,然后用筷子把米粉和汤料均匀搅拌下,这样就完成了 , 一碗美味的螺蛳粉就算煮好了 。如果家里有青菜,也可以放一点儿 , 这样吃起来更鲜美 。
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