金蝉储存方法,金蝉怎样放才能保鲜 _生活百科

1、金蝉怎样放才能保鲜金蝉保鲜方法有真空保存、冷冻保存。真空保存：金蝉煮3―5分钟，专门的真空封口机进行真空包装。冷冻保存：把2％的盐，1％的碱加入清水中，煮沸，把清洗后的金蝉放入沸水中，翻动，3―5分钟后捞出，待金蝉凉透后，放入冰柜中速冻。
金蝉保鲜方法有真空保存、冷冻保存。
1、真空保存：清洗，去泥，去杂，煮3-5分钟，需要专门的真空封口机进行真空包装。
2、冷冻保存：把收集后的金蝉（知了猴）用清水冲洗，去泥，去杂物，把2％的盐，1％的碱加入清水中，煮沸，把清洗后的金蝉（知了猴）放入沸水中，翻动，3-5分钟后捞出，待金蝉（知了猴）凉透后，放入冰柜中速冻。

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2、金蝉的储存方法是什么      1、热水冷藏法：准备一壶水，将收集的金蝉放入清水中冲洗干净，淘去泥沙，清除杂物。按水的百分比加入百分之二的食盐，百分之一的家用小苏打，随后煮沸。将处理完毕的金蝉放入沸水中，反复翻动，3―4分钟后将金蝉捞出。等待金蝉凉透后，放入冰箱进行冷藏。
      2、真空保存法：首先去准备专门的真空封口机、真空袋。将金蝉放入清水中冲洗干净，淘去泥沙，清除杂物。煮3―5分钟杀去细菌，使用真空袋进行包装存放，真空封口机进行封口。
      3、晒干保存法：准备一个矿泉水瓶，将抓住的金蝉洗净后放入其中，在矿泉水瓶里注入清水，待金蝉吐去体内泥沙后取出，放在阳光处晒干保存。
      金蝉是知了的幼虫期，金蝉具有丰富的营养价值，味道鲜美，口感良好，是一种时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品。

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3、金蝉的储存及运输方法金蝉的储存及运输方法介绍1、家庭储存：把新鲜的金蝉清洗干净，用矿泉水瓶一个一个的塞进去，塞到瓶子的70――80%的空间，放入清水之后冷冻即可。一个瓶子大约装100只金蝉。食用时，拿出解冻一会，把瓶子破坏了，美味的食材就出来了。另外把清洗干净的金蝉，烧开水，绰水两三分钟，用清水过凉装瓶，与上述方法一致。这样做的好处：避免壳与肉分离，经过绰水，使壳肉一体，口感更佳。食用时是一样的加工。
2、运输方法：用冰水混合来运输金蝉。水温保持在5℃左右，可以保鲜48小时，这种情况下，绝大多数城市都可以吃到新鲜的金蝉！

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4、活金蝉怎么保存不发黑可以采用冷冻保存和真空保存的方法。
1、冷冻保存：把收集后的金蝉（知了猴）用清水冲洗，去泥，去杂物。然后把2％的盐，1％的碱加入清水中，煮沸。把清洗后的金蝉（知了猴）放入沸水中，翻动， 3-5分钟后捞出。然后待金蝉（知了猴）凉透后，放入冰柜中速冻。
2、真空保存：清洗，去泥，去杂。然后煮3-5分钟，最后真空包装。
注意：金蝉如果在放到冰箱之前已经不太新鲜，在冰箱冷藏室放久了可能会变黑，还会有一些异味，这可能是金蝉变质了的表现，金蝉属于高蛋白质食物，变质之后会产生毒素，一定不能吃了。