8，戴上一次性手套 ， 将鱼片和调味料抓匀，腌制10分钟以上 。
9 ， 土豆一个去皮洗净，切成薄片 。
10，烧一锅开水，将土豆片焯烫至熟 。
11，锅内放油，放入葱蒜炒香，然后放入土豆片过一下油 ， 调入一点点盐翻炒均匀 。
12，将炒好的土豆盛出，放在大碗的底部 。
13 ， 锅内再次放油，放入多多的葱姜蒜炒香
14 ， 然后按照个人口味放入适量的麻辣火锅底料炒化
15，加入清水烧开 ， 逐片加入腌制好的鱼片 。（如果整条鱼都要做成麻辣土豆鱼，那就先放入鱼头和鱼脊骨煮熟，再放入鱼片 。）
16，调入盐和鸡精，鱼片全部定型之后即可关火，将汤汁和鱼片全部倒入大碗中的土豆片上 。洒上切好的葱花和蒜末，洒上一层现磨的黑胡椒 。
17，锅内热油，将干辣椒和花椒炸香，浇在葱蒜上，吱吱作响香气扑鼻呀！
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3、鱼跟土豆可以一起煮吗可以的 。土豆和鱼不相克，从食材相宜相克的角度来讲，二者可以在一起吃 。
一、鱼里面富含比较多的动物蛋白，土豆里面富含比较多的是植物淀粉，相互结合的话会更加容易吸收营养成分 。
二、鱼炖土豆是一道以青鱼、土豆等为原料，精心炖制而成的家常美食，工艺简单，口味咸鲜 。
拓展资料
1.鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克 。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半 。鱼肉还是蛋白质的重要来源 。鱼肉容易被人体吸收 ， 100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半 。
2.土豆蛋白质营养价值高 。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9% 。据研究 ， 马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质 ， 容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质 。
百度百科――鱼炖土豆
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4、土豆和鱼可以一起吃吗?土豆和鱼可以一起吃 ， 两者食物不相克 。可以放心一起吃 。
与土豆相克的食物
柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸 ， 如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀 ， 既难消化，又不易排出
樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳 ， 消化不良
香蕉：一起吃面部会生斑
香雀：一起吃脸上容易生雀斑
石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
螃蟹：会刺激肠胃、不利消化
西红柿：会致消化不良
石榴：会引起中毒
与鱼相克的食物
毛豆：会破坏人体对维生素b的吸收，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应避免搭配食用 。
枣：鱼和枣一起吃会引起消化不良，影响肠胃的正常功能，不利于对营养物质的消化和吸收 。
土豆和鱼可以一起吃，在炖鱼的时候，里面放几块土豆，吃起来是比较香的，
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5、土豆可以和鱼一起吃吗?土豆是可以和鱼一起吃的，食物相互之间 ， 并没有什么禁忌，也没有太大的冲突 ， 可以放心食用，不必过分担心 。
【土豆和鱼能一起吃吗,土豆跟鱼一起吃是不是相克的】
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