蒜和鸡蛋可以一起吃吗,大蒜与鸡蛋相克吗( 三 )


鸡蛋和蒜能一起吃 。鸡蛋含丰富的优质蛋白 , 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。蒜具有消炎杀菌的作用,常吃蒜可以降血脂,降血压和降血糖 。
拓展资料:
1. 大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜 , 是蒜类植物的统称 。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药 。春、夏采收 , 扎把,悬挂通风处,阴干备用 。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥 。
2. 大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状 , 生有多数须根 。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片 。有浓烈的蒜辣气,味辛辣 。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药 。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种 。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食 。
3. 鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。
参考资料:百度百科《鸡蛋》网页链接《蒜》网页链接
鸡蛋和蒜能一起吃 。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。蒜具有消炎杀菌的作用,常吃蒜可以降血脂 , 降血压和降血糖 。
拓展资料
不能吃大蒜的三种人
1、患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、乾眼症
中医认为,长期大量地食用大蒜会伤肝损眼,因此,眼睛状态不佳或是有眼疾的人应尽量不吃大蒜 , 特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。
2、肝病患者
很多人用吃大蒜来预防肝炎 , 甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜 。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什麽作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌 , 从而加重肝炎病人的恶心、想吐症状 。
3丶部分腹泻患者
发生非细菌性的肠炎、腹泻时 , 不宜生吃大蒜 。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化 。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重 。
参考资料吃大蒜有什么禁忌?6种食物不能和大蒜同吃
是可以同时食用的,
大蒜:
⒈强力杀菌 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
⒉防治肿瘤和癌症 。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长 , 实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群 。美国国家癌症组织认为 , 全世界最具抗癌潜力的植物之一
⒊排毒清肠,预防肠胃疾病 。
⒋降低血糖 , 预防糖尿病 。大蒜可促进胰岛素的分泌 , 增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病 。

经验总结扩展阅读