胡萝卜叶子能吃吗有什么功效,胡萝卜叶能吃吗 _生活百科

1、胡萝卜叶能吃吗胡萝卜叶子可以吃,不但可以当蔬菜食用，它还能入药，是一种功效出色的中药材，气止痛和利水消肿不是它入药以后的主要功效，平时它能用于人类小便不通和身体浮肿，以及腹部胀痛等多种疾病的预防与治疗，预防疾病以直接鲜食，治疗疾病则需要把它晒干以后煎制服用。
胡萝卜叶子不仅含有微量元素铁锌以及钾等营养成分，它还含有多种对人体有益的维生素，其中维生素A的含量特别高，人们食用以后对眼睛和肝脏都有明显保护作用。
1、炒食
胡萝卜叶子可以炒制，以后是用在炒制的时候，需要准备新鲜胡萝卜叶子400克，把它用清水洗净以后，切成段状，再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐。在炒锅中放食用油加热以后，把蒜末放入锅中炒香，随后放入切好的胡萝卜叶子，快速翻炒，三周以后加少量食用盐，再炒制一分钟左右，锅中的胡萝卜叶子就能熟透，取出装盘就能食用。
2、凉拌
胡萝卜叶子可以制成凉拌菜，供人们食用，在制作的时候需要准备鲜嫩的胡萝卜叶子，把它用清水洗净以后，再用沸水焯烫三分钟，取出以后过冷水降温，然后把它里面的水分全部挤掉，再加入生抽香醋和蒜泥儿，以及少量食用盐，调匀以后加麻油提味就可以。

可以，营养价值高，要新鲜。需注意：体虚不吃，经常腹泻不吃，它有一定的寒性和滑性。

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2、胡萝卜叶子能吃么?胡萝卜叶子能吃。
胡萝卜叶的成分有：叶绿素、叶酸、膳食纤维、维生素等。
吃胡萝卜叶对身体无害。、
胡萝卜叶子的作用：
1. 胡萝卜叶子可以缓解便秘
胡萝卜叶是一种营养价值很高的存在，它含有大量的纤维素，能促进人体肠胃运动，可以加快体内垃圾的排出，经常吃可以起到润肠通便的作用，能有效减少便秘及大便干燥。
2. 胡萝卜叶子能够滋养皮肤
胡萝卜叶子种含有多种维生素及矿物质，对人的皮肤有很好的滋养作用，特别是含有维生素C和维生素B，能加快皮肤的细胞代谢和再生，减少细菌对皮肤的损损害，因为平时经常吃胡萝卜叶子可以让皮肤变得细嫩爽滑。
3. 胡萝卜叶子能够理气助消化
胡萝卜叶子可以消食理气，它味道略腥，有淡淡的苦味，可以加快肠胃对食物的消化及吸收，对胀腹和消化不良会有很好的缓解作用，另外胡萝卜叶子种还含有一定数量的钼。这个对眼睛很有好处，人体吸收后能减少近视和老花眼。
扩展资料
胡萝卜叶，别名胡萝卜英、胡萝卜缨子，伞形科植物胡萝卜的基生叶。
【胡萝卜叶子能吃吗有什么功效,胡萝卜叶能吃吗】参考资料百度百科_胡萝卜叶

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3、胡萝卜的叶子可以吃吗有什么营养胡萝卜叶子是可以吃的，而且含有丰富的微量元素和维生素等，这些物质可以保护我们的肝脏和视力。胡萝卜的叶子不仅有食用价值还有药用价值，它可以将体内多余的水分排出，还能止痛，当尿液无法排出的时候，就可以适当吃一些胡萝卜叶子。
胡萝卜叶子不可以吃，吃起来味道也不好，它含有草酸，吃多了容易得结石?。?否则人们早就连胡萝卜叶子都吃了。