莲花白怎么切,炒莲花白的家常做法 _生活百科

1、炒莲花白的家常做法辅料干辣椒适量
清炒莲花白的做法步骤
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将莲花白用手撕成大小适中的小片，也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用
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炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅。
1、可以在起锅的时候放入少许醋和酱油，相似于醋白菜。
2、由于梗不容易熟透，所以可不要或者先快炒半分钟。
茭白200g猪肉50g
姜适量蒜适量水淀粉适量油适量盐适量酱油适量
茭白洗净切条。
生姜切丝、蒜头切片。
猪肉切片备用。
热锅放油，爆香姜蒜。
放入猪肉翻炒。
待猪肉变色，放入茭白翻炒，加盐。
加入适量水煮沸，加盖焖几分钟。
加入酱油调味，再少少的勾一层芡即可出锅。
茭白味甘、性寒，不仅可以解热毒，去烦渴，而且有解酒的功用。但是脾胃虚冷者慎食。
遇到问题就要多问问，自己多实践多对比，总会找到满意的解决方法。资料来源参考：百度百科-深圳新东方烹饪学校
.【学厨师-到深圳“新东方烹饪”学校】希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢?。?

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2、莲花白怎么炒好吃又简单莲花白是一种十分营养的蔬菜，其甜嫩的味道深受广大家庭的喜爱。那么，如何把莲花白炒得好吃又简单呢？下面为大家介绍几种简单实用的莲花白炒法。
1.将莲花白洗净并削去皮，切成薄片备用；
2.将锅烧热，加入少量油，放入适量葱姜蒜爆香；
3.将切好的莲花白片放入锅中翻炒，稍稍加点盐；
4.炒至莲花白变软，倒入适量的酱油并翻炒均匀即可。
此方法简单易学，而且口感鲜美。
炒蒜蓉莲花白
1.将莲花白洗净并切成小段备用；
2.锅中倒入适量油，加入蒜蓉煸炒至香味出来，放入莲花白小段翻炒；
3.加入适量盐和白胡椒粉，炒匀即可。
蒜蓉的香味与莲花白的清爽完美融合，吃起来更具美味感。
炒肉丝莲花白
1.瘦肉切丝，加适量盐和淀粉拌匀备用；
2.莲花白洗净、削皮并切成菱形或扇形备用；
【莲花白怎么切,炒莲花白的家常做法】3.热锅凉油，放入肉丝煸炒熟成熟后捞出；
4.倒入少量油，加入适量葱姜蒜煸炒并放入莲花白，炒匀后加入肉丝；
5.加少许盐、胡椒粉、鸡精和蚝油继续翻炒。
加入了肉丝的莲花白更加美味可口，莲花白的清爽口感与肉丝的鲜美口感相得益彰。
蘑菇炒莲花白
1.蘑菇洗净备用，莲花白切成薄片；
2.锅加入少量油，放入莲花白炒软后加入蘑菇翻炒；
3.加入适量盐和鸡精继续翻炒，起锅前滴入少许芝麻油即可。
蘑菇与莲花白的搭配既利于口感又增加了营养。
通过以上介绍的四种方法，相信大家已经掌握了莲花白的炒法，并且可以根据自己的口味和喜好进行调整。不仅简单易学，而且美味可口，尝试一下吧！