小龙虾太脏了怎么清洗,小龙虾清洗方法

1、小龙虾清洗方法小龙虾清洗方法:
小龙虾、适量    
剪刀、1把    
报废牙刷 、1个    
1、把买回来的小龙虾先用(盐+醋+清水)泡一个小时及以上并把小龙虾脏污冲洗几次 。
2、去虾小脚留两大钳 。
3、去嘴巴些脏东西嘴须等 。
4、小龙虾身上藏了很多污垢,需要拿个牙刷多次刷洗 , 直到刷出来的水变清为止 。
5、清小龙虾肠,用手掐住龙虾尾巴中间那个尾翼,左右拧断后 , 慢慢拉轻松可以龙虾肠清理出来 。
6、用剪刀剪去小龙虾胃 , 头部45度°斜着剪去清理黑色内脏留下虾膏 。
7、小龙虾清洗干净完毕了 。
【小龙虾太脏了怎么清洗,小龙虾清洗方法】

小龙虾太脏了怎么清洗,小龙虾清洗方法

文章插图
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2、如何简便的清洗小龙虾首先是养:把这些小龙虾请进家门后就先将其放在水中浸养,1小时候再清洗,这样就能省力点 。小编偶是用2个池子左右交替洗的,在清洗过几次后 , 大家可以从上图看到左边的水非常的干净,而右边的就有点浑浊了 。记?。∠锤删皇潜Vな秤煤笊硖褰】档淖钪匾牟街柚?。
在洗干净后有2点好处,首先是干净了,其次是经过这样的折腾,在做进一步的处理时,小龙虾的反抗不至于会过于强烈 。
小龙虾的表面洗干净了还是远远不够的 , 由于小龙虾生长的环境和所吃的食物(污泥和小水藻等),在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净
既然小龙虾是吃污泥和小水藻长大的,那就应该把它的里面也给清洗干净!
这是剥去头部外壳的小龙虾 , 我们可以看到充当消化器官的胃囊 , 很脏的?。≌飧霰匦肴サ?br />小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东西,其功能类似于肠子,也一定要去掉!只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了
但是小龙虾的脑壳里有味道鲜美的‘黄’,所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下,就可以在保留‘黄’的情况下将胃囊取出,最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净 。
从这个角度可以看到小龙虾的口器已经去除,其实要洗干净也不是没有可能,不过就是太累 , 直接剪掉就可以了 。
在洗完所有的小龙虾之后,就可以开始烹调了,不过要准备好调料 。
最健康的洗法:醋+盐
将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟 , 迫使龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了,再用清水冲刷3次,就可以进厨房了 。这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们 , 醋和盐都是常备的调味品,只要掌握一定的配比,在家烹调小龙虾时,选择此种方法倒是简单、省力 。
“老”招:人工洗刷
家庭烹制小龙虾时,人工洗刷是最常见的清洗方法 。先将小龙虾体表刷洗干净,然后去掉虾头部的胃(技巧:刀下去不要到底,切入一半就将虾头往外拉 , 这样一般整个胃就出来了) , 再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧 , 直至断开,然后将虾肠慢慢拉出来 。
最省力的方法:自动清洗
让小龙虾实现自动清洗:小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分,由于它是活的,还有二只大而有力的大夹子 , 使你无法下手,但它最脏的部分也在那里 。
小龙虾买回后,不要急于吃 , 要放入盆中,加上少许盐,再放入持平的清水,浸泡24小时,经过24小时小龙虾在盆中的爬移,腹部的脏物,基本大部分泡下 , 同时由于淡盐水的作用,小龙虾也将体内的异物也吐了出来,一举二得 。毫不费劲就实现了小龙虾内外部自动清洗 。然后再在流动的清水中冲净即可 。

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