东北特产有哪些,东北特产有哪些( 三 )


3、黑木耳,又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科 , 木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品 。据现代科学分析,黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富 。

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