职业揭秘最神秘的职业：有世界上“最贵”的鼻子，国内急缺人才
天下网商 丁洁
香味永远比人先到 ， 说的就是胡媺 。
如果不是创业 ， 胡媺或许还是位寂寂无名、躲在实验室摇晃着化学试管的调香师 ， 因为冰希黎 ， 这位从业十几年的调香师 ， 从幕后来到了台前 。
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跟天秤座所追求的平衡感类似 ， 对于香水的工业设计她有着足够理性 ， 但面对馥郁的气味又能打开女性身上浪漫而又敏感的触觉 。 理性和感性 ， 像左右护法控制着她的左右脑 。
创业十年 ， 冰希黎从一个无人问津的“慢品牌” ， 成长到双11销量能打败圣罗兰、阿玛尼、蒂普提克等国际大牌的国货新锐 。 它的背后 ， 讲述的是一位中国调香师甘于寂寞、永不放弃的奋斗故事 。
“要做就做中国第一 。 ”
只有“天才”才能做的事 调香师是“天才捕手” 。
他们的天赋在鼻子上 。 一款新香水 ， 在未知香料表的情况下 ， 通过鼻子“内嗅感受器”的充分作用 ， 调香师能分辨出几十种配料 。 日积月累 ， 他们的鼻子成为了最需要按份“保险”的部位 。
上海人胡媺就是一位香水调香师 。
她对香水味的感知从小学开始 。 儿时 ， 在商场工作的亲人 ， 总会给她带些香水 ， 精美的瓶罐开启了她的香水初热爱 。 在没有入行前 ， 她囤了近60瓶香水 。 加之家人有从事香料生意 ， 她比别人更早学会“闻香识女人”“闻香辨香料” 。
为了圆“香水梦” ， 她本科选择了香精香料专业 ， 毕业后进入香精公司做后端研发 ， 成为一名调香师 。
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2018年 ， 胡媺在格拉斯“寻香”
那是2006年 ， 国内香水市场还难有中国品牌的声量 。 胡媺服务的国内客户 ， 唯一的诉求是制造大牌仿香 。 这加速了她想要创业的念头 。
2008年 ， 冰希黎诞生 。 2011年 ， 冰希黎一上线天猫就联合聚划算 ， 产品随即售罄 。
今年的天猫双11榜单上 ， 冰希黎摘下香水品类第四 ， 超过不少国际一线大牌 。
十三年 ， 为了创造出属于品牌自己的香调 ， 胡媺不断推翻重来 。
“磨合”中国香 香水工业的起源和发展都在欧洲 ， 要让东亚人爱上香水 ， 绕不开“磨合”的话题 。
冰希黎每一款香水的调香师都很大牌 。 不过 ， 在攻克中国市场的过程中 ， 国际大师也只能不断试错 。
比如获得FIFI终身成就奖的调香师Olivier Cresp ， 著名的圣罗兰“黑鸦片”是他最经典的作品 。 他为冰希黎调制了经典的极地之光 。
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但研发的过程很不容易 。 胡媺表示 ， 最需要攻克的是中西方文化差异 。
比如中国人理解的木香调会更温暖、清新 ， 而欧洲人喜欢的木调则更偏沉香、更厚重 。 “果香的理解也不一样 ， 西方的果香偏热带水果 ， 中国人喜欢的果香更清新水润 。 ”
近年来 ， 不少国产香水品牌都开始追逐那一抹中国香 ， 比如观夏的三重茶、福开森路 。 冰希黎也在中国味上不停地与大师磨合 ， “铃兰香、橙花都是外国人记忆中的味道 ， 而栀子花、茉莉、桂花、茶香是中国人的味道 。 ”胡媺认为 ， 香水是文化产物 。
每一次的香水提案 ， 冰希黎与调香师都会有至少六轮修改 ， 快的提案或许2个月就能碰撞出 ， 长的要磨合一年之久 。
如冰希黎与Olivier Cresp合作的花语系列沙龙香 ， Olivier被“折磨”不行 ， 历时8个月出了20个版本 。
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