参考资料:百度百科-牛肉滑虾
人民健康网-教你几招吃海鲜
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3、虾跟牛肉可以一起吃吗?虾跟牛肉可以一起吃,乐意考虑做成牛肉煮鲜虾这道美食 。
不能和虾一起吃的其他食物
1、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能 。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒,
2、红糖
牛肉与红糖不能同食 , 同食会产生不良生化反应,引起腹胀 。
3、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙 , 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀 。
4、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒,但会引起腹胀 。间隔两小时左右,前一种食物基本消化了就可以了 。
5、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载 。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐 。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用 , 牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材吃进肚子后 , 也不宜消化吸收 。
6、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料 。但是 , 牛肉不宜加生姜作佐料 。这是因为,生姜性味辛温,一般阴虚内热者都应忌食 。若生姜与性味甘温的牛肉配食,无疑是火上加油,使体内热升火盛,导致各种热痛病证 。因此,牛肉不宜配以生姜同食 。
扩展资料
牛肉的大益处
1.牛肉富含肌氨酸 。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6 。蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3.牛肉含肉毒碱 。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢 , 产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
4.牛肉含钾和蛋白质 。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长 。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质 。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源 。牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
6.牛肉含锌、镁 。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统 。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。
参考资料来源:人民网-牛肉的10大惊人好处 牛肉不能和什么一起吃
人民网-牛肉不能和什么一起吃?九种相克食物
百度百科-牛肉煮鲜虾
虾和牛肉是可以一起吃的 。
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