健脑益智 。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用 。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力 。
保护肝脏 。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能 。
防治动脉硬化 。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化 。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4―6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显着下降 。
预防癌症 。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用 。
参考资料：健康报网—鸡蛋是全营养食品 常吃补全身
【煮蛋器怎么清洗,蒸蛋器使用注意事项】工具：鸡蛋、煮蛋器
具体步骤如下：1.在煮蛋器下加入适量水 。
2.将鸡蛋放入蒸蛋器上 。
3.盖上盖子，插上电源，旋转煮蛋器的定时器 ， 按下开关即可 。
扩展资料：
主要用于快速方便煮鸡蛋，也可以做鸡蛋羹 。鸡蛋口味美、营养美、健康美 。鸡蛋一天吃一至两个为佳：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜 。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多 ， 而其他营养成分则是蛋黄中含得更多 。
参考资料：百度百科-煮蛋器
1、把鸡蛋洗干净，放入刚刚消过毒的煮蛋器里面，放入一点水，盖上盖子 。
2、旋转煮蛋器的定时器 ， 具体看你的是鸡蛋还是鸽子蛋来定义 。
3、等时间到 ， 即揭盖，可放入冷水中冷却，
扩展资料：
煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电，主要用于快速方便煮鸡蛋 ， 也可以做鸡蛋羹 。它倡导营养早餐的新对策，时尚、方便，是小家庭大厨房的精品小家电、快捷好帮手 。
1、 新款多功能双层煮蛋器除了具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋饼等功能，还具有蒸煮、各种包点、甜点的功能 。
2、煮蛋器能蒸出多种口味的蛋来，可以蒸嫩蛋、中熟蛋、老程度的蛋，可按口味任意选择 ， 一次过可以蒸12个蛋 。
3、用煮蛋器蒸出来的蛋吃口好，采用特殊设计，能蒸出来的蛋保持营养、富有弹性、无腥味、不会爆裂等特点 。
4、采用特有的戳孔设计使蛋在加热时不会爆裂，蛋壳方便剥离，不会产生粘壳现象 。
5、安全可靠，蛋煮好会自动切断电源 ， 并有指示灯标识 。
6、清洗方便 ，不粘附涂层发热盘清洗方便 。
7、省时省钱 煮蛋速度快不需人照看，甚至还能煮奶 ， 从此告别微波炉 。
参考资料：煮蛋器-百度百科
煮蛋器使用步骤：
第一步：看煮蛋器一次性可煮蛋的量准备好你煮的鸡蛋或其它禽蛋，为了避免蛋壳爆裂，在鸡蛋的大头用量杯底部的针刺上几个小孔 。
第二步：依据自己的口味偏好 ， 用量杯加入适量的水，放入蛋架，把刺好孔的蛋放稳在蛋架上，然后盖好上盖 。
第三步：插上电源，一般只需5-6分钟左右鸡蛋就煮蛋好了 ， 鸡蛋煮好后蛋器会自动断电 。
断电后要过一会再慢慢打开盖子，可以把蛋架和鸡蛋一起拿出来，用冷水冷却一下 ， 就可以开始剥壳了，就这样美味的鸡蛋就可以吃了 。
扩展资料：
煮蛋器的注意事项：
1、使用前一定要仔细阅读说明书 。煮蛋器要放在平稳的地方，切勿孩子接触 。
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