研究发现，3个月更有意义
全面的蛋糕技术不可能在短时间内学会 。经过对教学时间和市场动态的研究 ， 英麦隆学校发现3个月的学习时间更合理，90%以上的课程被采用 ， 确保学生有足够的实践时间和更扎实的技能 。如果课程时间较短，实践时间不够 ， 很难保证学生的学习效果 。
毕业后就业创业更容易
如果你想学习蛋糕技术，我建议你从最基础的开始学习，循序渐进才是学习蛋糕的正确方法 。在英麦隆学校3个月的课程可以帮助你学习扎实的烘焙技能，掌握从原理到实践的一切，有一定的创新能力 。这些课程无法与短期课程相提并论 。完成学业后，我会全力推荐学生就业，同时会有一个商业服务平台支持学生自主创业 。
只有当所有的选择都有定数，你自己就知道学做蛋糕要多久才能学会、出师了 。毕竟师傅领进门，修行靠个人 。
学的东西越多，花的时间也就越多，这是众所周知的道理 。有的人就单纯想会常规的蛋糕做法，戚风蛋糕、海绵蛋糕、泡芙等等一类消费量较大也较为常见的糕点种类 ， 只要能熟练掌握，就能找到一个稳实的工作，就是站在蛋糕制作这门学问的起点 ， 出师也是可以的了 。学标准的西点课程，大概就1个半月左右即可 。
有的人侧重学裱花，有着一定的西点蛋糕制作基?。?但是全面学习蛋糕裱花却是另一回事，从器皿材料设备认识、蛋糕底制作到基础挤边、绕边、抖边、拉边、正反拉弧、贝壳边、曲奇边、扭绕边、麻绳边、 串珠边、窗帘边、篱笆边等等，再到开店蛋糕流行的花卉制作手法技巧学习，都是需要循序渐进，心手并用去深入掌握的 。学蛋糕裱花合理的出师时间为3个月左右 。
当然，也会有人蛋糕、西点、面包都学，就要花上4个月的时间，但是4个月只能是打底，学会了也还要靠不断练习和钻研来巩固 ， 还更值得注意的是，学做蛋糕师需要着刺绣一般的精细与敏锐，没有专业人士领进门，手把手传授，就是能力再强的人另起炉灶，也难免学不出不会是半吊子 。有经验的蛋糕师傅可能就把蛋糕当作一生钻研的学问，学各有重，术业有专攻，人家纵横蛋糕市场江湖一生，自然是处处有可圈可点可师可鉴的宝贵经验 。
这个要看你想学习的程度了，如果简单的学习几款可能一周-2周就可以，如果想以后从事这方面的工作或者创业开店的话，学习的时间就要久一些 ， 3-1年都有可能，
西点烘焙的学习时间是根据你的学习目标来定的 ， 兴趣爱好和创业就业学习的时间肯定是不同的，兴趣爱好一般学习三个月就可以掌握技巧，创业就业一般需要熟练的技术以及自主研发的能力，建议学习九个月，大家根据自身需求选择课程 。
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