或许很多人都不理解，为什么羊肉不能喝南瓜同吃呢？二者还都是属于温热的食物 。要明白，正是因为它们同属温热的食物才不可以一起吃，因为这样会极易引起“上火”症状，同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，以防惹“火”上身 。
羊肉不能和什么一起吃 吃羊肉的禁忌有哪些
1、醋羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜欢加点醋 ， 喝羊肉汤的时候也要放醋，认为这样才够味 。羊肉性热，而醋与寒性食物搭配最好，如大闸蟹，与热性的羊肉不适宜 。
2、南瓜羊肉不要和南瓜一起吃，会发生黄疸和脚气病 。
3、栗子羊肉不能和栗子一起吃 。两者一起炖或者炒都不适宜，因为两者一起回引起消化不良，有时还会引起呕吐 。
4、茶吃完羊肉后不宜马上喝茶 。羊肉中蛋白质很多，茶叶中有较多的鞣酸，两者相遇产生鞣酸蛋白质，容易引发便秘 。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样 ， 所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶，不要喝王老吉 。
如何健康吃羊肉羊肉温补 ， 但常吃容易上火 。因此吃羊肉最好配点蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等 。焖羊肉的时候，可以加点马蹄 。煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生;阳虚的人可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉 。吃羊肉火锅的时候，还可以搭配豆腐、萝卜等食材 。如果是做煮羊肉，应放些不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热的作用，还能去掉羊味 。口味方面 ， 羊肉不宜吃辣的 ， 最好以白切、清炖、红烧、生8涮为主 ， 否则过于燥热 。什么人不适宜吃羊肉羊肉不是每个人都吃得的，虚劳怕冷、中气不足人群需要补 ， 比较适宜吃羊肉 ， 羊肉还有补肾壮阳的作用 。肝炎病人忌吃羊肉 ， 羊肉中含有丰富蛋白质，需要肝脏分解，过多使用会加重肝脏负担 ， 另羊肉甘温大热 ， 过多食用会加重病情 。如果近期感觉显的口干、烦躁、大便干结等，也最好少吃点羊肉 。最后提醒，羊肉中有弓形虫，吃羊肉应充分煮熟，涮羊肉更要“七上八下”等羊肉变色、烫熟后再吃 。反过来，羊肉也不可烧焦、烤糊，否则会产生致癌物，烧焦了的羊肉串还是丢弃为妙 。
下面是羊肉做法：推荐：淮山羊肉枸杞汤汤料：羊肉500克，淮山(山药)150克，枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量 。
做法：
羊肉洗净切块，入沸水锅内 ， 去血水;
姜葱洗净用刀拍碎备用;
淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂 ， 盐出锅前才放 。这款淮山羊肉枸杞汤特别适合劳累了一年的上班族食用 。值得提醒的是，口干、大便干结、怕冷怕热 ， 睡眠差的阴虚者；长痘、经常几天不排便，火气大的阳热者不宜吃羊肉，吃后会烦躁、失眠、喉咙痛著吃可减少味
推荐：葱爆羊肉材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根 ， 大蒜4瓣，淀粉适量 。调料：食用油45克 ， 香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙 。做法：1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料 ， 沥干;2.洋葱洗净切块 ， 蒜洗净切片，大葱洗净切段;羊肉的做法多 最适合冬季的羊肉健康吃法3.往锅里加油，烧热 ， 倒入羊肉爆炒1分钟，盛出;4.往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱 ， 煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖;5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可 。
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