冬天新鲜橙子的保存方法,橙子的保鲜和储藏方法( 六 )


4 橙子怎么做有营养
橙子汁 。
橙子比较推荐榨成橙汁的方式来食用 , 可以最大限度的保留住橙子的营养成分,又可以将橙子榨成比较细腻的状态,更加方便肠胃的吸收和消化,对于肠胃不好的人群是非常有益的 。而且橙子榨汁还可以在里面加入其它的水果 , 可以丰富味道,增加营养成分,提升营养价值,所以榨汁是比较营养健康的食用方式 。
橘的品种很多 , 一般都较耐藏,但不同品种间差异也较大 。一般来说,柠檬类最耐贮藏,其次是甜橙类,再次是柑类,宽皮类的耐藏性最差 , 当然在每个橘种群中,自然也有耐藏与不耐藏之分,如耐藏性差的宽皮橘中 , 温州蜜柑、瓯柑、_橘和_柑就耐贮藏 。根据不同的试验结果,不同品种柑橘的贮藏温度,相互间的差异是明显的 。
橙子的适宜的贮藏温度一般为3~5℃,一些地方的试验表明,柑橘类水果在贮藏前进行处理,并处于高湿和较高浓度的二氧化碳条件下 , 在10~15℃贮藏温度下,柑橘果实可贮藏半年左右 , 这样在许多通风库中是可以实现的 。相对湿度对柑橘果实的贮藏同样有密切的关系 。相对湿度低,柑橘易失水;相对湿度过高,微生物繁殖过快,橘类易遭霉菌的侵染疾病腐烂,也容易发生枯水病 。柑橘贮藏过程中需注意通风换气 。
根据橙子的特性 , 买来的橙子只要放在通风、不受日照的阴凉处保存即可 。
扩展资料
食用橙子的注意事项:
过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒,出现手、足乃至全身皮肤变黄,严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁等症状 。
有些人吃水果时,碰到水果烂了一部分 , 就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就卫生了 。微生物学专家认为,即使把水果已经烂掉的部分削去,剩余的部分也已经通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至已有微生物在开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌 。因此,水果只要已经烂了一部分,就不宜再食用,还是扔掉为好 。
橙子好吃难保存,今天教你一招,这样保存橙子多久都不会坏
室温下,可以用保鲜模保存 , 这种方法很好 。

冬天新鲜橙子的保存方法,橙子的保鲜和储藏方法

文章插图
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5、冬天脐橙怎么保存冬天脐橙可以整箱保存,将脐橙的表面擦拭干净,晾干后放入保鲜袋,然后整齐摆放着纸箱中,或者将脐橙表面上涂抹一层苏打水,晾干后放入塑料袋中保存 , 还可以将脐橙使用保鲜膜包裹翻入冰箱进行冷冻 。
冬天脐橙保存方法
1、整箱保存
冬天脐橙可以整箱保存,首先将脐橙表面的污垢擦拭干净,晾干后放入保鲜袋中,然后放置正在干燥的纸箱中保存 , 在存放的过程中如果出现变质腐烂的脐橙,需要及时进行清除,以免对其它脐橙造成影响 。
2、涂抹苏打水
冬天脐橙可以涂抹苏打水保存,将苏打和清水混合均匀,然后涂抹在脐橙的表面,待其自然晾干后,放入塑料袋中封口保存,苏打水会在脐橙表面形成一层保护膜 , 能够延长脐橙保存时间 。
3、冷冻保存
冬天脐橙可以冷冻保存,首先将橙子清洗干净,晾干后使用保鲜膜进行包裹,然后放入冰箱冷冻区进行冷冻保存,即可保存较长时间,需要食用时从冰箱拿出进行解冻 , 但是口感会差一些 。

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