其实红糖时间久了不会发霉的 ， 它只是不会那么甜 。放在阴凉干燥处 。也可以用，但是要用烂加大 。红糖这个东西应该是没有保质期 。如果买一两年的红糖，放在家里都是可以用的，我就用过 。我觉得就是稍稍甜味儿淡了一些 。用着还算可以 。其实我也挺喜欢 。这个味儿的 。淡淡的香甜 。
红糖要是保存好的话，其实是不会发霉的，我是把红糖放到冰箱里面保鲜 ， 所以我的红糖是不会发霉的 。
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5、如何判断红糖发霉 红糖发霉怎么判断1、发霉的红糖表面会有一层白绿色的物质，而且会呈现斑点状 。不过红糖和红糖摩擦后也会出现类似的现象，所以需要将其放在水中化开静置，如果表面漂浮一层白色物质 ， 那就说明红糖发霉了 。
2、红糖一般不容易发霉，但是受潮严重还是会出现这种症状的 。一般来说 ， 发霉的红糖不建议食用，因为这样会引起很多副作用 。
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