3冻鸡翅能直接放烤箱吗一般不建议 。
冻鸡翅最好不要直接放入烤箱烤，因为冻鸡翅中含有大量的冰块，肉质较硬 ， 并没有松软，直接烤的话，鸡翅食用口感会有些发硬、柴 ， 一般建议用水流解冻或自然解冻后，再将鸡翅腌制15-20分钟，最后放入烤箱烹饪，这样烤的鸡翅肉质鲜嫩，口感细腻 。
4冰冻鸡翅如何彻底去腥冰冻鸡翅有一股腥味，若是不处理的话 ， 会对食用口感有所下降，一件建议用以下方法去腥：
1、首先将冰冻鸡翅在清水中浸泡 ， 解冻，大约需要1-2小时 。
2、然后用流动水冲洗鸡翅的血水，将表面的细毛去除 。
3、紧接着在锅中倒入适量的水，水开后放入葱、姜、料酒适量 。
4、然后将鸡翅放入焯水 。
5、最后水面出现浮沫后，倒水，捞出鸡翅清洗干净即可用来烹饪 。
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5、冷冻鸡翅有腥味怎么办 冷冻鸡翅用什么去腥味 我们都知道 ， 鸡翅是比较受欢迎的一种美食，它的做法多样，味道好，营养丰富 ， 适量食用对身体有一定的好处，很多人都会经常吃鸡翅，尤其是小孩子 。鸡翅大多都是冷冻的 ， 会有一点点腥味 ， 那么冷冻鸡翅怎么去腥味呢？下面让我们具体来看看吧！
冷冻鸡翅怎么去腥第一种：粗盐搓洗去腥方法
做法：把冷冻的鸡翅解冻以后，再用适量粗盐搓揉鸡翅，然后用清水冲洗干净，去除鸡翅表面的污垢和冰冻味 。如果鸡翅表面还有腥味，可以再次用粗盐反复搓洗 ， 再次清洗干净，直到鸡翅肉质呈雪白，捏鸡翅时肉质出现完全的松弛状态就去异味了 。粗盐的用量由鸡翅的大小而定，12只的大鸡翅可用1-2汤匙的粗盐搓洗为合适 。
第二种：焯水去掉腥味方法
做法：把冷冻的鸡翅解冻 ， 用清水清洗几次，凉水下锅，加少量的葱姜和料酒把洗干净的鸡翅放进去进行大火烧开，水开后略几分钟 ， 一会儿会发现水面上有很多浮沫水也变得浑浊，就把鸡翅捞起来进行清洗，直到每个鸡翅上面都光滑干净 。就可以烹饪了 。
第三种：牛奶泡法去掉方法，把鸡翅解冻清洗干净，加牛奶把鸡翅泡着，最好牛奶盖住，泡20分钟 。
第四种：把解冻的鸡翅清洗干净，淋少许白醋拌均匀，可以去除解冻后的腥味 。
第五种：把解冻鸡翅清洗干净，加少许盐和柠檬汁组合，拌在鸡翅里面，拌均匀，也是不错的去去腥方法 。
第六种：调味品腌制去腥方法
做法：把解冻的鸡翅清洗干净，用烤鸡翅的腌制料拌均匀，这样可以烧 ， 炸、烤等 ， 具体腌制料可以买成品的 ， 也可以自己搭配，一般的搭配香料有辣椒粉、孜然粉、料酒、葱姜、生抽、五香粉或者十三香等，拌均匀腌制鸡翅 ， 直到鸡翅入味，就可以想要的烹饪方法了 。
冷冻鸡翅去腥味有什么技巧（1）焯水去腥对于大多数的肉类来说，焯水去腥是一个行之有效的方法，简单方便 。
鸡翅解冻后 ， 在表皮划几道深的口子,主要是让里层血水渗透出来 。
净锅烧水 ， 水开后将鸡翅下锅，多次搅拌，焯煮5分钟左右 ， 让鸡翅表层腥味物质充分溶解水中 ， 温度越高腥味物质溶解越快 。加热的过程也是肉质收紧的过程 ， 能将里层的血水挤压出来，焯水后鸡翅就不腥了 。
注意：鸡翅焯水的时间不能过长 ， 否则营养元素都流失到水中，营养就打折扣 。
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