茭瓜怎么炒,白茭瓜怎么做好吃( 二 ) _生活百科

2、坐锅打火倒进油，至水温三成热当下生姜片、葱丝炒出香味，再放进茭瓜炒匀，加宽汤，再先后放进盐、味精，火灾炒至茭瓜变松时水淀粉勾芡，倒进泡好的枸杞子，撒上榛子仁、瓜子就可以起锅。
茭瓜鸡蛋灌饼
原材料：茭瓜丝一杯（瓠子，zucchini）1个生鸡蛋加一个鸡蛋清 1-2勺子油少量盐葱段少量新鲜磨的胡椒粉（可?。?
1、茭瓜要不是很老得话，皮能够保存一些，切割成或者擦成细丝；
2、把生鸡蛋和鸡蛋清放到一个海碗里打撒后放盐，倒进茭瓜丝和葱段，搅拌均匀；
3、炒菜锅里放少量油，油7成热之后倒进蛋黄液（量是鸡蛋液薄薄的遮盖底锅，可是茭瓜丝有3、4mm厚的模样）；小火煎到一面略微金黄色，撒上新鲜磨的胡椒粉，翻过来；用铁铲时常压压鸡蛋饼，让茭瓜的水份出去；
4、反复流程3把剩余的面浆做了。
茭瓜-参考文献
茭瓜鸡蛋灌饼原材料：茭瓜、生鸡蛋、味精、小麦面粉、调味品
制做： 1、将茭瓜的皮削去，切条放盐刹出水分；
2、将茭瓜丝的水分挤压，添加生鸡蛋、味精、水、小麦面粉调为稀胡状；
3、炒菜锅内给油，火不必很大，把调准的面胡倒进锅内，摊成饼就可以。

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4、茭瓜做法大全家常菜1、材料准备：茭头1把、鸡肉100克、胡萝卜适量、油适量、盐适量、鸡粉适量。如下图所示。
2、然后锅烧热，加入适量的油，加入鸡肉丝，如下图所示。
3、炒至肉丝微焦即盛出，如下图所示。
4、加入茭头和胡萝卜，大火翻炒，加盐调味，加少许清水，如下图所示。
5、将鸡肉丝和茭头叶子部位放入翻炒至熟，如下图所示。

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5、茭瓜怎么做菜好吃茭瓜这样做菜好吃：
主料：茭瓜500克。
辅料：大蒜2瓣、米醋30克、盐4克、鸡精少许、植物油适量。
1、茭瓜洗净，蒜瓣切去头尾待用。
2、将角瓜切去头尾，对半剖开。
3、切成半圆形薄片待用。
4、大蒜瓣斩成蒜蓉。
5、炒锅烧热，加入适量植物油，待油温热时下入1/2的蒜蓉爆出香味，油温高了蒜蓉就糊了。
6、不等蒜蓉变色，立刻下入茭瓜片，大火快速翻炒1分钟。
7、炒到茭瓜打软，加入盐和鸡精调味，快速炒匀。
8、加入其余1/2的蒜蓉，蒜蓉分两次加入可以保持更加浓郁新鲜的蒜香味。
9、加入30克米醋，快速翻炒均匀即可。
10、出锅装盘。