他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎 ， 用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后 ， 分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
小年吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“小年不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。于是，每逢小年，人们总会包饺子吃，形成了小年吃饺子耳朵不被冻的习俗 。
🌷🌹过小年的习俗之二：藕夹子 🌹🌷
嘉鱼藕夹子是湖北省嘉鱼县的汉族小年传统名吃，藕是“偶”的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是“有子”的一种说法 ， 寓意很吉祥 。上年纪的老年人则戏称藕夹子为“银洋钱”，是因为藕夹子外形圆中有孔，形状很象古时的钱币 。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁 。逢年小年过节 ， 每家都要做上一篮子藕夹子，除自家食用外还馈赠亲朋好友，成为一道闻名遐迩的传统特色菜肴 。藕夹子有一个美丽的传说对我们启发颇深 。
传说古时有一藕农靠长藕、卖熟藕为生，尽管他终年辛勤劳动，一年下来所剩无几，只能勉强糊口度日 。他想改变穷困 ， 连做梦都在想怎样富起来 。在小年这天，他劳累困了，随手在藕堆旁铺上几张 荷叶就睡着了 。梦乡中，一个白发老人飘飘然然向他走来 ， 老人和蔼地对他说：你呀，守着金山却富不起来 。藕农问老人此话怎讲 ， 老人说着随手拿起一支藕，右手一挥以手当刀 ， 一片片厚薄均匀的藕片从老人手边滑落，藕片掉在地顿时变成一堆光闪闪的金钱 。藕农看呆了，他捧起一捧金钱，谁知金钱到了他手里又变成了藕片，藕农问老人这是怎么一回事，老人说金钱不是容易得来的，要通过自己的劳动才能真正得到 。藕家连忙跪下请老人赐教，老人扶起藕农教了他制作藕夹子的方法 ， 说完就不见人影了 。藕农醒来后，按老人教的方法，制作出香脆酥口的藕夹子，送给乡亲们品尝 ， 大家赞不绝口人人称好，后来藕农干脆开了一家饭馆，以藕夹子为当家菜肴 ， 生意很红火，自然他的日子也一天天富了起来 。后来人们就在小年这天做藕夹子吃 ， 久而久之就形成习俗了 。
独具风味的藕夹子，是天长人家宴中必备的一道菜，刚出锅时色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻，酥脆可口藕香浓郁 。小时候我每逢过小年的餐桌上 ， 都会有一道藕夹子，让人回味无穷，唤醒着天长人儿时的记忆 。
🌷🌹过小年的习俗之三：做米饼 🌹🌷
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有小年做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉作主料 ， 花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形 ， 再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意 。
米饼诞生于岭南客家聚居区，传承发展在两广，广东广西多地有做米饼的传统 。传说米饼的做法起源于清朝末年过小年的时候 。当时很多平民百姓家境清贫，过年时买不起鸡鸭鱼肉 ， 于是用当地盛产的糯米和蔗糖制作成米饼代替 。制作米饼的模具在当地被称为“饼印” 。饼印花式繁多，既有福、禄、寿、喜等字样 ， 也有花鸟虫鱼等图案，让这份民间小吃处处彰显小年节日的情调和意趣 。
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