酱香花生米教程,大酱花生米的做法，大酱花生米怎么做好吃，大酱( 四 ) _生活百科

4.把剥去红衣的花生米，用沸腾的开水焯2至3分钟，控干水份倒入干净的瓶中。
5.炒锅中加入甜面酱～八角~黄豆酱油
6.开小火把锅中的酱汁炒至冒泡。
7.把炒好的酱汁倒入盛花生米的瓶中。

8.用手摇晃瓶子，让花生米均匀沾上酱汁，然后把瓶子密封好。腌制24小时就可以食用。
原料：花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量。
1. 炒锅烧热倒入5大勺油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出，凉透后，剥皮。
2. 炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，倒入肉馅炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒匀。
3. 再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟，加适量鸡精调味关火。
4. 把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可。