3、吃鸡腿菇能够有效的安神除烦
冬天干燥的气候，会让一些人感觉到莫名的烦躁，这种狂躁要是不能得到及时的梳理，对于健康也是有影响的 。
如何安神成了很多人关心的话题 ， 其实在这个时候吃一点鸡腿菇也是可以有效的安神除烦，这是因为在鸡腿菇中有大量的氨基酸、维生素，这些物质对于调节身体新陈代谢是有帮助的，能够很好的起到镇定安神的作用 。
4、吃鸡腿菇降血糖
现在生活，三高患者越来越多，以高血糖来说，已经成了很多人不得不防的病症了，不少老年人害怕自己患上糖尿病 。
而一些家庭对于糖分较重的食物也是会减少摄取 。其实在生活中对于糖尿病患者来说 ， 吃一点鸡腿菇还有降血糖的作用，这是因为在鸡腿菇中有降血糖的物质，这种物质在吃鸡腿菇的时候 ， 会进入到身体中，降低了血糖的浓度 。
鸡腿菇的做法步骤教程蚝油鸡腿菇的做法
第一步：清洗鸡腿菇和彩椒，切块 。
第二步：烧开一锅水后加入鸡腿菇汆烫断生捞出 。
第三步：锅热油后用姜蒜爆香，倒入沥干水的鸡腿菇 ， 用盐糖调味翻炒 。
第四步：最后放入彩椒炒匀，加入蚝油快速翻炒出锅 。
香酥鸡腿菇的做法
第一步：鸡腿菇清洗后切条，沸水汆烫之后捞出沥干 。
第二步：将鸡腿菇用黑胡椒 ， 盐，鸡精腌制十分钟 。
第三步：取一个空碗，打入鸡蛋 ， 和入面粉淀粉，用盐入味搅拌均匀 。
第四步：鸡腿菇挤掉水之后裹上调好的面糊，再裹上面包糠 。
第五步：锅中热油后，将鸡腿菇放入锅中炸至金黄色 。
第六步：捞出鸡腿菇后 ， 撒上辣椒粉 。
文章插图
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3、吃鸡腿菇的功效与作用?鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可以帮助人体调节新陈代谢，起到镇静安神的作用 。于鸡腿菇集营养，保?。?食疗于一身，因而倍受消费者青睐 。下面是我为你收集有关于吃鸡腿菇有什么功效与作用，希望你会喜欢 。
功效与作用
1、提高人体免疫力，其蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份 。
2、可以帮助人们通便 ， 其纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥 。
3、可以帮助安神除烦 ， 鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用 。
4、鸡腿菇还有降糖消渴的功效，尤其对糖尿病有辅助治疗作用 。
5、其他功效：经常食用鸡腿菇有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用 。
6、鸡腿菇还含有抗癌活性物质有效成分，特别对治疗痔疮效果明显 。
食用方法
1、鸡腿菇炒西兰花
鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只
西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末 。油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘 。
2、鸡腿菇小炒
鸡腿菇、西兰花、胡萝卜 。
鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,根部切几刀 。姜末,蒜末爆锅,下胡萝卜炒炒,然后加入鸡腿菇 。西兰花事先焯好了,等鸡腿菇炒2分钟吧,放进去 。过一会,加盐,一点糖,葱末,蠔油,翻炒几下,就成功了 。
3、核仁菌菇鸡柳
鸡肉,鸡腿菇,核桃,彩椒,姜,料酒,蛋清,干淀粉,盐,
烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用 。鸡肉洗净切条 。放姜、料酒、适量盐、干淀粉、蛋清抓匀腌制片刻 。鸡腿洗净菇切条 。彩椒洗净3分之1处切开,去籽,剩余部分切丝 。起油锅,热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用 。重起油锅,放入鸡腿菇,中小火翻炒出汤汁变软 。加少量清水大火烧开 。汤汁收干前放入彩椒丝 。放入鸡柳翻炒 。放入核桃仁、适量盐翻炒入味后装入彩椒里即可 。
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