竹盐广告中所宣称的那些“竹盐减肥”的理论依据，既不符合现代科学的基本理论，也没有经过任何现代科学方法的验证 。它的神奇，只能依靠对于“传统”“经验”的信念来支持――也就是说，如果相信现代科学，那么它是靠不住的；如果相信存在着与科学不同的“科学体系”，那么它的任何结论我们都无法评价 。
吃盐最重要的是限量：
【竹盐可以长期炒菜吃吗,九顶竹盐长期吃有没有好处？】很多消费者只知道“食盐”这个大概念，并不清楚还有那么多划分，所以一看到包装上的名称 ， 便以为是新产品 。一些进口盐由于价格较高，也被消费者认为是“高档货” ， 甚至迷信其保健价值 。在了解以上食盐的种种知识后，消费者便可“心中有数”，进口盐也好，国产盐也罢，营养价值差别不大，和价格也没关系，无需追捧“高档” 。
建议按烹调需求购盐 。颗粒大的食盐，尤其是粗盐，适宜腌制食物，不仅风味好，还利于盐缓慢溶出和渗入 。但日常做菜时，颗粒大的盐溶解慢 ， 在达到同样咸度时 ， 加入量较多，不利于控制血压 ， 反而是颗粒小的盐容易分散均匀，比较适合 。
需要注意的是，盐的主要作用是提供咸味 ， 不管什么盐都需限量 。如果吃得太多，每天达到十几克甚至二十几克，即使是所谓的“高档盐”，照样会有害处，吃出高血压、中风和骨质疏松 。
以上内容参考 百度百科-竹盐
以上内容参考 人民网-我们到底该吃什么盐
竹盐是以含丰富矿物的天然盐为原料，放进生长3年以上的竹筒，竹子必须选用生长在西海岸的竹子，直径为7cm，3年或5年的竹子，如果直径超过7cm，竹子中的水分很难溶入盐里，品质就得不到保障 。竹子选好后截成段，把日晒盐灌进竹筒里 。所用的日晒盐必须是西海岸的天然盐 。煅烧竹筒所用燃料是松木 。
松木里的某些成分在竹盐煅烧的过程中起一定的作用，影响着其品质，是其他燃料所不能替代的 。用来煅烧的窑也必须是用黄土制成的 。只有在用黄土制成的窑里用松木做燃料 ， 煅烧成的竹盐才能呈现紫色 。大概10小时后，能得到第一次煅烧的竹盐 。竹子烧尽后，只留下了盐 。
经过煅烧竹子的水分已经渗透进了盐分里 。此时的竹盐成了盐棒形状 。然后把第一次煅烧的竹盐粉碎，再放进竹子里烧 。这样的过程反复八次，到第九次烤制时往火中洒进松脂将温度调到最高限度时 ， 盐将变成液体状，是“绿色宝贝盐” 。经过了九次煅烧以后竹盐的功效能得到最佳的体现 。不多不少，必须是九次 。
用嘴巴吃
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5、竹盐怎样吃好?竹盐是以含丰富矿物的天然盐为原料，放进生长3年以上的竹筒，竹子必须选用生长在西海岸的竹子，直径为7cm，3年或5年的竹子，如果直径超过7cm，竹子中的水分很难溶入盐里，品质就得不到保障 。竹子选好后截成段，把日晒盐灌进竹筒里 。所用的日晒盐必须是西海岸的天然盐 。煅烧竹筒所用燃料是松木 。松木里的某些成分在竹盐煅烧的过程中起一定的作用，影响着其品质，是其他燃料所不能替代的 。用来煅烧的窑也必须是用黄土制成的 。只有在用黄土制成的窑里用松木做燃料，煅烧成的竹盐才能呈现紫色 。大概10小时后，能得到第一次煅烧的竹盐 。竹子烧尽后，只留下了盐 。经过煅烧竹子的水分已经渗透进了盐分里 。此时的竹盐成了盐棒形状 。然后把第一次煅烧的竹盐粉碎，再放进竹子里烧 。这样的过程反复八次，到第九次烤制时往火中洒进松脂将温度调到最高限度时 ， 盐将变成液体状 ， 是“绿色宝贝盐” 。经过了九次煅烧以后竹盐的功效能得到最佳的体现 。不多不少，必须是九次 。
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