一、花椒籽的用途
1、花椒籽有药用和食用两种用途，花椒籽做药用可以提高许多药物的药用价值 ， 但是要注意不能够和花椒籽性质相反的药物一起使用，很有有可能会产生许多的不适反应 。
【花椒籽有什么用,花椒种子有什么用处】2、花椒籽可做药用，可以与乌梅、干姜、黄柏等同用 ， 但是在混用的时候必须要注意使用剂量，因为超过原本剂量的使用度，会导致效果渐弱 。
3、花椒籽还常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类 ， 有去膻增味作用 。炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出 ， 留油炒菜，菜香扑鼻；或者把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；腌制萝卜丝时放入花椒 ， 味道也会很好 。
二、花椒籽怎么种
1、种植花椒的土地必须要土层深厚，疏松肥沃 ， 排水条件好，而且要接受足够的阳光 。这样的土壤最好是砂质的，种植前可以将土壤在深耕翻整一下 。
2、花椒子因为种子外壳比较的坚硬，而且油脂比较多，不透水，所以发芽的话特别困难 ， 在播种前要将花椒种进行脱脂处理和储藏 。
3、如果是在春天进行播种，可以用牛粪来拌种 ， 这是将新鲜的牛粪分为六份再和一份花椒种子均匀混合，然后埋入深一些的坑内冬藏，在春天的时候再取出来播种即可 。
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5、花椒籽一般都用来干什么花椒籽一般都用来做调料，也有药用价值 。同样也是四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用 。亦为“五香粉”原料之一 。
花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子 。通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油，再经过精炼即为食用花椒籽油 。花椒精油是通过有机溶剂萃取或超临界萃取花椒制取 ， 一般不能直接食用，需用食用植物油按照适当比例稀释成花椒油后方能作为调味油使用 。
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