1、百香果带皮冷藏三个月百香果用冷藏的方法进行保存，这样保存的时间会长一些 。保存的时候也要先将百香果表面的水分给擦干，然后用保鲜膜一个个将百香果包裹起来，再放在冰箱里冷藏 。用该方法保存百香果一般可保存两周左右的时间 。
冰冻保存的时间更长久 ， 保存的时候要先将百香果里面的果肉给挖出来，放在冰格中，然后再放入冰箱的冷藏层里保存，这样果肉很快就会被冻住 。冻住之后再一个个将其取出，装入到密封的保鲜袋里进行冰冻，这样大概能保存一年左右 。等想食用时就取出一块，多是用来泡水喝或者做成饮料 。
百香果选购注意事项
1、要在正规的超市或菜市场中购买百香果，因为正规场所对经销的产品进货把关严，进货渠道规范 ， 经销的产品质量和售后服务有保证 。
2、香气比较淡 ， 不够浓郁的说明成熟度差，口感还不是最佳，不建议购买 。
3、如果一次性吃太多的百香果容易上火，因此食用要适量 。
以上内容参考 百度百科-百香果
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2、百香果可以带壳冷冻吗 百香果可以带壳冷冻吗
百香果可以带壳冷冻吗，百香果作为常见的热带水果之一，不仅有着酸酸甜甜的口感，同时还含有人体所需的营养物质 ， 也有不少人不太了解百香果要怎么保存，那么百香果可以带壳冷冻吗？不如看看下面文章是怎么回答的吧！
百香果可以带壳冷冻吗1
百香果是可以带壳冷冻的，一般分冷冻保存可以存放2-3个月 ， 如果放冰箱中冷藏保存，最长也能存放一个星期 。夏季天气比较热，切开的百香果最好尽快食用，平时也应该放在阴凉通风的环境中，避免阳光直射 ， 注意环境干净卫生 。
吃不完的百香果是可以放在冰箱中带壳冷冻的，一般带壳的百香果放在冰箱冷冻可以保存2-3个月，如果是放冰箱冷藏，最长也能保存一个星期左右 。平时在存放百香果的’时候，要注意放在阴凉通风的地方，避免潮湿的环境和阳光直射，也要注意环境卫生，天气热的时候很容易滋生一些细菌 。
如果想长期保存百香果，可以将百香果制作成酱料食用，不仅美味，还非常容易保存，制作方式也非常的简单 。将百香果的果肉挖出来，然后加入一点白砂糖，放入冰箱中冷藏2个小时，然后倒入锅中加水煮沸，煮好的百香果冷却后再加入一点蜂蜜 ， 最后装入玻璃容器中，密封严实后放入冰箱中冷藏可以保存很久 。
百香果的味道非常甜，里面含有的较多的糖分和水分 ， 如果是切开了的百香果，最好是及时吃完，吃不完的百香果最好是用保鲜膜密封起来，在夏天不要放在常温下保存，天气炎热会导致百香果的果肉快速氧化，并且很容易吸引一些虫子等有害病菌，所以最好是放入冰箱中冷藏保存，需要食用时再拿出来直接吃即可 。
百香果可以带壳冷冻吗2
百香果是可以带壳直接冷藏的 。
但是百香果含有较多的糖分和水分，如果放在冰箱的普通冷藏室存放，由于冰箱内水分较多，容易附在壳的表面，时间一长 ， 百香果的壳会吸收水分，逐渐变软，最后直接会腐烂掉，因此在普通冷藏室存放也是不能太长时间，差不多也是一个礼拜左右 。
而如果我们把百香果带壳直接存放在冰箱的急冻室，由于水分都会结冰了，所以百香果壳的水分既不会挥发 ， 也不会导致表皮的腐蚀，这样存放的时间就会大大的延长 。
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