枸杞油有保肝和抗癌的作用；
枸杞油有明目的作用；
枸杞油能够调节血脂；
枸杞油能够补肾抗疲劳；
枸杞油有养颜美容的功效；枸杞油中含有SOD和VE,可消除超氧自由基对皮肤细胞的损伤，提高皮肤吸收养份的能力，延缓衰老，有养颜美容的功效 。
枸杞油有防治糖尿病的作用：因枸杞油中的γ亚麻酸能够促进胰岛细胞分泌胰岛素 ， 提高受体对胰岛素的敏感性，所以有防治糖尿病的作用 。
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