2.菠菜和鳝鱼不能一起吃
鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气 。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥 ， 据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热” 。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调 。而且鳝鱼油煎多脂 ， 菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食 。
3.菠菜和猪肝不能一起吃
菠菜不宜炒猪肝 。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值 。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃 。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收 。
4.菠菜和黄瓜不能一起吃
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食 。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 。
大部分鱼还是可以喝菠菜一起吃的，但注意鳝鱼与菠菜同食易致腹泻的 ， 不能一起吃的 。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效 。
菠菜不能和以下几种食物搭配
菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏；
菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收；
菠菜与牛奶：同食会引起痢疾；
菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻；
菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻 。
扩展资料：
菠菜的营养价值
1、菠菜含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素，钾元素也含量丰富，可以维持血压平衡，预防多种癌症和心脏病 。
2、菠菜中丰富的维生素A使眼睛明亮美丽，B族维生素可以治疗夜盲症和口角炎 。
3、孕妇宜多吃菠菜，因为有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形 。菠菜是铁元素的大家，可以治疗缺铁性贫血，尤其适合女性在生理期食用 。
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5、菠菜能和财鱼一起吃吗?菠菜不能和什么一起吃？
1.菠菜和豆腐不能一起吃
在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食 。但这是一种错误做法 。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸 。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙 。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙 。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收 。因此 ， 为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐 ， 这样就不会起化学反应了 。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了 。
2.菠菜和鳝鱼不能一起吃
鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气 。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热” 。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调 。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食 。
3.菠菜和猪肝不能一起吃
菠菜不宜炒猪肝 。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值 。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃 。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收 。
4.菠菜和黄瓜不能一起吃
黄瓜含有维生素C分解酶 ， 而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食 。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 。
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