1、播种育苗
8—9月份开始集中育苗，1·3米包沟起畦，耙平畦面，亩播种量0·5公斤 ， 撒播种子后，用沙、土各半掺匀后盖种，厚度不宜超过2厘米 。苗期注意除草追肥，出苗后20天左右追施一次稀的人粪尿，雨后及时排水，干旱要浇水以使苗床湿润 。
2、选择地块
韭菜花应选择土层深厚、肥沃的壤土、沙壤土种植为宜 。1·5米包沟起畦，隔畦留一浅沟作工作行，其余及四周开深40厘米的环田深沟，以利排水和保湿 。
3、大田移栽
韭菜苗长至5—6厘米高后，在温度开始回升之前的12月至翌年1月进行移栽 。韭芽喜肥、耐肥，基肥应亩施优质厩肥3000—4000公斤或土杂肥2000公斤、复合肥60—70公斤 。行距33厘米，穴距27厘米，每穴5—6株 。
来源：百度百科-韭薹
就是韭薹，又名韭菜花薹，韭菜苔，韭菜薹，北方多称之为香葶 。是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜 。其花薹长而粗，形似蒜薹 ， 富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，风味甚佳，深受广大消费者欢迎 。韭薹采收期一般在3月下旬至10月上旬，年产量在3．0×10^4-9×10^4kg/hm^2．经济效益较好，近年来在我国各地广为种植 。
香葶的栽种：
1、韭薹叶片旺盛生长期以施氮肥为主 ， 一般每隔半个月左右追施一次人粪尿或1%—2%的尿素溶液 。
2、抽薹期施肥应氮、磷、钾相配合 ， 可施复合肥，每次每亩施15公斤，15—20天施一次 。并可配合叶面喷施0·5%的磷酸二氢钾或复合肥 。
3、水分管理以保持湿润为原则 ， 雨后及时排水 。
4、韭菜花有“跳根”现象 ， 从第二年起，每年春暖后在畦面覆盖5厘米厚的疏松“客土”护根 。
5、在韭薹叶片生长期和花茎抽生初期 ， 喷施两次50ppm“九二○”（加0·1%洗衣粉以粘叶） ， 可促进韭菜分蔸、叶片生长和花茎抽生，增产效果明显 ， 而且花薹嫩绿 。
文章插图
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3、叶尖发黄是怎么回事1、生理性早衰黄叶
症状：黄叶由下向上蔓延，病叶多表现为橙黄色，有一定金属光泽，成片或全田发生 ， 黄叶上没有病斑 ， 没有菌脓物 。
发生原因：生理性早衰黄叶是由于水稻生长后期根系活力衰退 ， 或脱水脱肥引起的一种生理性黄叶现象 ， 有的与品种有一定关系 。
防治方法：选用抗早衰的水稻品种 ， 后期防止稻田断水过早，保持湿润灌溉等办法 。
2、缺素发黄（缺素发黄分多种情况）
①缺钾发黄 。
发生原因：主要发生在大量施用氮、磷的高产稻田 。
症状：初期表现为生长缓慢、株形矮小 ， 分蘖少，叶片挺直，顶端叶片丛生状 。新叶暗绿色无光泽，下部老叶尖端首先发黄 ， 有大小不等的赤褐色斑点，后沿叶脉向基部扩展，最后整株叶片变成赤褐色 ， 有的甚至枯死，远看像被火烧焦一样，这是典型的缺钾赤枯病 。
防治方法：出现这种症状要立即排水，采用间隙灌溉 ， 及时追施钾肥(如氯化钾、草木灰等) 。
②缺氧发黄 。
症状：主要是从老叶片的尖端开始发黄，后逐渐由茎叶延至心叶，最后发展至全株成黄绿色 。严重时由叶尖、叶缘向内枯黄，秧苗生长缓慢，远看秧苗一片黄色 。
防治方法：出现这种症状状应及时追施尿素、碳酸氢铵等速效氮肥 。
③缺锌发黄 。
发生原因：主要发生在山区的冷浸田，一般在插秧后20天左右出现发病高峰期 。
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