苦瓜木耳能一起吃吗,苦瓜,木耳,圆葱,胡萝卜4种可以同时炝拌吗？( 二 ) _生活百科

第二步
依据所采用苦瓜块头尺寸，采用1-2根，把苦瓜清理干净，纵剖成2个半片，除去苦瓜籽瓤，斜刀切成薄片。提前准备葱段、小薄生姜片、蒜泥各5克。
第三步
锅中倒进食用油30克，温度较高一点，约七成热，下入鸡蛋液，迅速炒出金黄色的鸡蛋絮，盛出预留。锅中再补充食用油20克，马上下入小肉，文火滑炒变为乳白色。下入葱蒜，炝炒出香味。
第四步
淋入生抽2小匙，再次文火炒出香味，烹入米酒1小匙，去腥提味。下入苦瓜片、水发木耳，淋入冷水5小匙，开走红迅速翻炒1min 。下入炒好的鸡蛋絮，加入盐2克、白砂糖2克、鸡精或鸡粉2克（自己挑?。?。
第五步
迅速翻炒数下，翻炒匀称。停战，把做好的苦瓜家常菜起锅盛盘，趁着热上菜。苦瓜这类被称作“天然胰岛素”的食材，炒出家常小炒，美味下饭菜润肺止咳去秋天干燥。
苦瓜苦涩的味道主要集中在苦瓜那层白色的内瓤，只需把这层苦瓜瓤剃除整洁，就可最大限度降低苦瓜的苦涩味。有人特别爱吃苦瓜，不害怕苦瓜的苦涩味，只是单纯除去苦瓜籽、苦瓜瓤就可以了。
这道苦瓜家常菜要两锅炒鸡丝：先把鸡蛋絮炒出来，盛出后再倒滑爽烹饪肉片，谨记炒鸡蛋时温度要稍高些，烹饪肉片时需滚油冷油，小肉才软嫩。
1/9 准备的材料。2/9 把泡发的木耳去根切成小块。3/9 把苦瓜切片。4/9 把葱切段，蒜切片。5/9 热油煸炒葱蒜。6/9 先放苦瓜翻炒片刻。7/9 再放木耳翻炒。8/9 快熟时放点盐翻炒均匀。9/9 出锅了。
准备苦瓜切条上水焯一分钟捞出，木耳泡发之后切好备用，锅里放油，油热放葱，姜，蒜，再放入苦瓜和泡好的木耳，清炒几分钟即可
首先把木耳泡发，然后苦瓜切成片，一起下油锅炒熟即可。

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3、苦瓜能和木耳一起吃吗苦瓜和木耳能一起吃，常见的有：苦瓜拌黑木耳
主料：苦瓜1根、黑木耳100克、红椒1个
调料：油适量、盐适量、凉拌汁适量、香油适量
做法步骤：
1、苦瓜去籽去瓤后切成丝
2、木耳泡发洗净
3、将木耳切成丝，红椒切成圈
4、锅中放水，加入适量盐和油
5、放入苦瓜焯烫
6、捞出浸入凉白开中
7、木耳焯水
8、焯水的木耳放入凉白开中
9、将木耳和苦瓜沥干放入碗中，加入盐拌匀
10、加入凉拌汁
11、加入香油
12、加入红椒圈拌匀即可

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4、苦瓜能与黑木耳同炒吃吗?可以。夏季正是吃苦瓜的时候，苦瓜清热去火，除烦去燥，木耳排毒养颜，排除肠胃毒素，木耳炒苦瓜对于女性和老人还是应该多吃的。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质，同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效，在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养、健康。
当然可以而且营养丰富。
苦瓜炒木耳的方法:将苦瓜洗净切丝焯水备用，将泡发的木耳切丝，锅中放油，热锅放入姜丝，倒入切好的苦瓜和木耳翻炒，加入盐，鸡精，生抽，翻炒几下即可！