甘油三酯升高的患者每天吃一个鸡蛋是可以的，甘油三酯主要是由两方面合成，具体如下：
一方面是机体食用油脂成分在体内重新合成甘油三酯；
另一方面是机体对进入的碳水化合物在肝脏进行合成，产生甘油三酯，所以过多的食入碳水化合物也能造成高甘油三酯血症 。
【甘油三脂高能吃鸡蛋吗】患者发生高甘油三酯血症时，是需要控制的，尤其是对饮食 。首先是对饮食的量要进行控制，同时对饮食的内容也要进行控制，少吃脂肪含量高的食物，包括动物内脏 。其次要加强运动，并具有一定的运动量，同时加用降脂的药物，包括贝特类、他汀类、烟酸类以及中药 。因为高甘油三酯血症的患者很容易发生动脉粥样硬化，而出现相应的临床症状和体征 。
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