而且蜂蜜和韭菜一起吃还有助于缓解便秘,蜂蜜中含有丰富的活性酶,可以增加肠胃蠕动,调节胃酸分泌,同时还可以促进身体的新陈代谢,加快体内的废物排出,加上韭菜中含有大量的纤维素,也可以促进肠道蠕动,能够促进消化,对于排便有非常好的帮助
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5、蜂蜜和韭菜同吃真的会中毒吗会中毒 。
韭菜中的维生素C,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。蜂蜜性滑利通肠 , 韭菜含有丰富的纤维素,如果二者同食,更容易引起泄泻 。故《本草品汇精要》说韭菜“不可与蜜同食” 。如果二者同食,更容易引起泄泻 。
另外,韭菜与蜂蜜同食 , 还易造成心痛 。
扩展资料
食韭菜三忌:
忌过熟过生、忌与酒蜜同食、忌隔夜食
1.韭菜既不可加热时间过久,也不可生食 。因为韭菜中含有丰富的维生素B , 加热会破坏这些成分,加热时间越久,破坏越多 。韭菜的纤维素较多,难以消化,又不像葱蒜可剥皮后生食 , 食用部分离地面较近,常受微生物、寄生虫卵污染,且分株较多,不容易淘洗干净,因而不宜生食 。
2.不要与酒、蜂蜜同时食用 。《本草纲目》曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌 。”而且 , 韭菜和酒都可以助火,易引起胃炎、溃疡病发作 。而蜂蜜性滑利通肠 , 韭菜含有丰富的纤维素,能导致腹泻,如果二者同食,更容易引起泄泻 。故《本草品汇精要》说韭菜“不可与蜜同食” 。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃 。因为韭菜中含有较多硝酸盐,如果存放过久,硝酸盐会转变成亚硝酸盐,从而引起毒性反应 。
喝蜂蜜三大禁忌
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活 , 颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味 。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏 。
因此,蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季 , 用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料 。
2、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富 , 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻 , 容易引起腹泻 。
3、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克 , 糊精约1克 。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高 , 蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此 , 蜂蜜的升血糖作用特别明显 。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
参考资料来源:人民网-春天宜吃韭菜 但别跟蜂蜜同食
参考资料来源:人民网-蜂蜜这么喝有助缓解胃疼 喝蜂蜜四大禁忌
参考资料来源:人民网-豆腐菠菜同食?小心形成结石
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