5、抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗 。
菠菜和牛肉能一起吃 ， 两者性味不相冲，一荤一素，两者在一起食用营养可以互补，但牛肉不能多吃，多吃不易消化 。
牛肉和菠菜可以一起吃吗？
牛肉和菠菜是可以一起吃的 。这两种食物之间不存在相克的问题，牛肉和菠菜一起吃 ， 是荤素搭配的吃法，也是比较科学的饮食 ， 有益于身体健康 。
牛肉做成牛肉丸子，和菠菜一起做成汤，荤素搭配 ，营养非常美味，经常吃能补充身体 钙和脂肪，提高身体免疫力。
牛肉可以和菠菜一起吃的，味道非常好，而且有利于身体健康 。
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5、菠菜可以和牛肉一起吃吗牛肉与菠菜之间，是没有冲突和相克的作用，是可以一起食用的 。牛肉和菠菜都是生活中的常见食物 ， 这两种食物一荤一素营养价值都是各有不同的，但不能否认的是这两种食物对人们身体功效是非常大的 ， 有一定的食疗效果 。
拓展资料
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润 ， 光彩照人，因此被推崇为养颜佳品 。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定 。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生 。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化 ， 防止老年痴呆症 。每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力 。
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
在寒冬时节吃牛肉，具有很好的暖胃作用，可以作为寒冬的补益最佳的食品 。中医认为：牛肉具有很好的补中益气和滋养脾胃的功效 ， 适用于中气下陷和气虚病症，对于贫血导致的头晕也有效果 。
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