3、看椰汁颜色：优质的椰子椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富 ， 香味四溢 。劣质的椰子椰汁有强烈酸味，汁液呈凝固状，不宜食用 。
4、闻椰子：优质的椰子闻起来有独特的风味 ， 劣质的椰子闻起来发酸或有其他异味 。
5、按椰子：鲜嫩的椰子顶端的三棱稍坚实 。假如按下时有软蔫感觉，表示椰子太熟，味道也就差很多了 。
以上内容参考 百度百科-椰肉
椰肉能生吃 。
椰肉可以做椰蓉、椰肉甜片等；椰汁可以做成椰奶，椰子冻，椰肉鸡汤，椰浆 。摇晃椰子，水声清脆的椰子是新鲜椰子，椰子含有大量蛋白质，葡萄糖，维生素和矿物质 。没吃完的椰子可以通过风干和冷藏的方法保存 。打开椰子可以用专业的开椰器或者通过椰子小孔打开椰子 。
椰肉存放注意事项
冰箱：一般要是将椰子肉放进冰箱中，那么在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制椰子肉中细菌以及微生物的滋生 ， 从而延长其保质期，一般可以将其保存2-3天左右的时间 ， 但是注意要密封好，避免发生串味 。
常温下：常温下椰子肉是不宜保存太长时间的，很容易发生变质或者变味 ， 一般建议常温下将椰子肉保存不宜超过24小时 。
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文章插图
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5、椰子肉能直接生吃吗椰子肉能直接生吃 。椰子肉是椰子瓤，是椰子的胚乳，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分 ， 可生吃，同时还可将其加工制成椰子干、椰奶粉、椰蓉等食物 。椰子，棕榈科椰子属植物 ， 植株高大，乔木状，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根 。
【椰肉可以直接生吃吗,椰子肉能生吃吗 椰子肉可不可以生吃】 椰子肉能直接生吃 。椰子肉是椰子瓤 ， 也就是椰子放胚乳，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，可生吃，同时还可将其加工制成椰子干、椰奶粉、椰蓉等食物 。椰子，棕榈科椰子属植物，植株高大 ， 乔木状，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根 。
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