椰枣上那层皮能吃吗,椰枣表面油一层油，可以吃吗？( 二 ) _生活百科

参考资料伊拉克枣百度百科
上世纪六十年代初期，北京市场上突然出现了大量的伊拉克蜜枣，售价只有0.31元一斤。这在物质匮乏的那个年代、在老百姓根本接触不到进口食品的年代可是一件大事。记得当时伊拉克蜜枣的甜度极大，拿在手里有粘度，如蜜饯枣一般。蜜枣的口感很好，记得枣的肉质软软的，嚼起来还能感到其肉质起沙；味道甜甜的，但又不J嗓子。当然这也可能是由于当时水果较少的原因而形成的印象，反正现在想起来当时吃伊拉克蜜枣的感觉极好。蜜枣的枣核与枣肉很容易分离，枣核是长圆的，不像中国枣的枣核那样，两头尖尖的；蜜枣的核上还有一道沟槽。
似乎在六十年代中期，这种蜜枣便消失了。估计蜜枣的消失与当时社会上流行的一种说法有关，当时社会上盛传:伊拉克蜜枣上有肝炎病毒，吃了以后会得肝炎。虽然这么多年，无论政府、还是媒体都没有证实这种说法的对错，但是这种说法一直印在人们的脑子里，以至于四、五十年后的今天，人们看到伊拉克蜜枣后，虽然特别想吃，但还是没有勇气把蜜枣放到嘴里。
其实，有关伊拉克蜜枣导致肝炎的说法早有定论。当时肝炎的流行要主要应该与三年自然灾害有关，人们大都吃不饱且时常要吃许多不容易消化的食物野菜、树叶、豆饼等造成体质下降，免疫力低下，加上卫生条件又普遍的差，肝炎病毒流行泛滥在所难免。而伊拉克蜜枣只是蒙冤当了替罪羊而已。否则，为什么原产国的人民没有受到肝炎的损害呢？粉碎"四人帮"后，一个偶然的机会，老秦和北京管商业的崔绪龙碰巧相聚，当问到此事时崔说，根本无关，伊拉克蜜枣比邓小平还冤。邓小平有人平反，伊拉克蜜枣没人管…..
本来就很甜，叫椰枣，是一种叫枣椰树上长的，不是枣，是一种当地常见食品，又叫沙漠面包，营养比较丰富，适当的吃有好处。营养成分分析表（100g椰枣果肉成分）：15.3g――水；2.50g――蛋白质；0.40g――脂肪；75.8g――糖（碳水化合物），3.90g――纤维，0.12g――钙1.98g――其他矿物质，如镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。（椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用）椰枣的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇极低，因其丰富的维他命与矿物质可以增进机能，达到健康的诉求。鲜枣皮肉之间一般有小虫，像杨梅一样，要洗净。干枣也要洗干净再吃。
60年代时候作为代食品直接食用，后来发现能传染肝炎就回收到酒厂酿酒用了，如果网上买的来路不明最好别吃
伊拉克椰枣，未处理
小心得甲肝

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4、椰枣表面有一层像霉的东西能吃吗今天买了一包零食”椰枣”, 打开一看…那是霜，跟柿饼上一样的
能！

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5、椰枣是黄椰枣好还是黑椰枣好?哪一种营养价值更高,哪一种口感更好?_百…具有粘性，腼甜可口，肉软而烂补中益气，止咳润肺，化痰平喘食用方法：可直接吃，伊朗特级波斯枣里面浸出的糖汁经过凝结，使其具有粘性，甜而不腻，肉软而烂，很好吃。也可煮食，煮过的枣又甜又面。不要看它长的有点像咱们常吃的蜜饯蜜枣一类的东西。但这可是天然长成的，没经过任何加工。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结，使其具有粘性。有点沙糯的感觉，口感糯糯的，甜而不腻，肉软而烂。此款是黑椰枣，透光微红。营养价值富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜。含糖量高达55%到70% ，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白质含量3%，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。椰枣是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品。据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段，对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析，椰枣具有人体所需的绝大部分营养，包括7种以上维生素，而且具有抗癌功能。一个人每天食用6个椰枣就能生存，如果是忙碌的工作者担心饮食问题,可以用阿拉伯椰枣来补充营养。椰枣营养丰富，富含纯果糖（不会导致发胖），多种维生素，蛋白质及其他营养成份，其中维生素每100g含量高达380―600mg ，高于柑桔10倍，苹果80倍，鲜枣含糖25%-35%左右，椰枣是营养最丰富的干果，被称为沙漠面包，可以直接使用。甜而不腻。肉软儿烂，很好吃。表皮上白色粉物为天然糖衣。请安心食用。糖尿病友加餐的首选。它的形状像枣，果肉味甜。它含有大量的植物纤维，7个椰枣就含有4克纤维，是对糖尿病患者非常有益的一种加餐和零食。研究显示，椰枣含有的抗氧化剂含量要高于同等份量的葡萄、橙子、花椰菜和胡椒。是不可错过的阿拉伯最营养食品。产品功效学名叫无漏子，补中益气，止咳润肺，化痰平喘。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡：用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可；枣椰子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份。椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用。椰枣的甜味成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇极低，因其丰富的维他命与矿物质可以增进各种人体机能，的确是我们达到健康的诉求的“好帮手” 。中医功效：补中益气，止咳润肺，化痰平喘。椰枣子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成分。《本草拾遗》说它“主温中益气，除痰嗽，补虚损” 。自古以来都被人们视为很好的滋补营养品，它味道香甜，有蜂蜜的口感。用它配中药桔梗为汤，是民间治疗气管咳嗽，咽喉干痛，咯痰不出的淡甜汤。历史典故