芋头煮熟后剥开变绿色能吃吗,芋头剥皮后发青能吃吗 _生活百科

1、芋头剥皮后发青能吃吗芋头外皮发绿不能吃。芋头剥皮后显绿色，主要原因是芋头在生长过程中长期露出土壤，受日光照射时间较长造成的。
有毒素的，对人体有伤害。
变绿的芋头则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃芋头千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果芋头皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的芋头就不要吃了，否则很容易食物中毒。

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2、芋头煮熟后剥开变绿色能吃吗芋头煮熟后剥开变绿色能吃。芋头发青是因为在栽种的过程中被暴晒过度，此时的绿色成分是叶绿素，这种情况不影响芋头食用。芋头在种植的过程中，要使块茎埋在地下，避免太阳直射。日常购买时要选择有泥土气息的新鲜芋头。
芋头煮熟后剥开变绿色可以吃吗
1、可以食用
芋头煮熟后剥开变绿色能吃。芋头在煮熟食用的时候，剥开表皮发现绿色一般是因为芋头在种植的过程中，没有很好的被土壤掩盖，块茎被太阳暴晒而生成了叶绿素物质，表现为块茎内部的绿色，不影响使用。
2、科学栽种
【芋头煮熟后剥开变绿色能吃吗,芋头剥皮后发青能吃吗】要想芋头颜色不发绿，在栽种的过程中就要将其块茎埋在地下，及时增加覆土，避免芋头受到太阳的直射。另外，芋头喜水，需要充足的水分才能正常生长，最好将其种植在湿润的土壤中，在河流溪边为宜。
3、注意事项
日常购买芋头的时候，要查看芋头的外皮是否完整，是否有发青的迹象，是否缺乏水分等，还可以闻一闻芋头是否具有泥土的气息，以此选择购买新鲜的芋头，烹制后更加的鲜美，营养价值更高。

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3、芋头煮熟剥皮后有绿色能吃吗?可以吃。这个是因为暴露在外面，阳光晒过就变绿了。和土豆变绿差不多原因，只是土豆变绿会产生毒素，芋头不会，所以可以吃。不希望变绿就避光保存。
一般的正常芋头只有两颜色，一个是正常的麻白色，一个是紫色的香芋，如果变成绿色了，应该是时间放长了变质了。
你好，这种情况如果有绿色的话那已经烂掉了，这种是不能吃的。

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4、芋头煮过后剥开呈淡绿色能吃吗芋头剥开后呈现淡绿色是不能吃的。
如果煮过的芋头剥开呈现淡绿色，通常就是芋头发生了变质。变质的芋头不但味道辛辣口感不佳，而且容易产生毒素，危害人体健康。切勿食用变质芋头，以免引起中毒等情况的发生。
芋头：又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎。形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋” ，球形、卵形、椭圆形或块状等。
芋头如何挑?。?
1、查看芋头的外皮是否完整，是否有腐烂，霉变，硬化，干枯等变化。
2、检查芋头是否新鲜，主要是查看芋头是否还带有泥土的气息。
3、检查芋头的大小，不同的菜肴需要不同的芋头，选择适合的芋头。
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