在另一项研究中，170名已戒酒的肝硬化患者 ， 以水飞蓟江疗之后，病情即大幅改善 。治疗组每天3次服用140毫克的水飞蓟 。还有一项研究，2，600名慢性肝病的病患每天服用560毫克“水飞蓟 ， 治疗8周后，Al％的病患回报说，症状已经消失且无副作用 。
水飞蓟可以有效预防肝硬化 。水飞蓟与磷脂胆硷结合之后 ， 能拥有较高的生物利用率，因此比非结合态的水飞蓟更能预防酒精性肝硬化 。在一项为期12个月的研究中，有60名患有肝硬化，且正接受胰岛素治疗的糖尿病患者参与其中，水飞蓟不只改善这些病患的肝功能，更有助于血糖的控制 。在试验治疗期间 ， 研究人员让病患每天服用600毫克水飞蓟与胰岛素治疗，或是只接受标准治疗 。
克里夫兰大学医院（University Hospitals of Cleveland）与凯斯西部保留区大学发现，水飞蓟能保护无毛鼠，使其在经B型紫外线（UVB）照射之后，不会诱发非黑色素瘤性皮肤癌 。动物接受UVB：的照射之后，局部涂抹9毫克的水飞蓟，30周的试验之后，经水飞蓟治疗的动物发生肿瘤的数量比对照组少20％ 。而就所发生的肿瘤总数而言，水飞蓟治疗组则比对照组少61％ 。发生的肿瘤总面积，水飞蓟治疗组比对照组少66％ 。根据这一项研究的结果，水飞蓟用于预防太阳照射引起非黑色素瘤性皮肤癌的人体试验结果 ， 似乎是颇为乐观 。
乳蓟是毒鹅菇（death-cap mushroom）、四氯化碳（carbon tetra-chloride）、稀土金（Lanthanides），以及其他肝毒性中毒的解毒剂 。水飞蓟会改变中毒外层细胞的细胞膜结构 ， 借此预防毒素侵入内层的细胞，它更能刺激肝脏再生，促使新的肝细胞形成 。
【植物形态】 一二年生草本 。茎直立，高30～200cm，多分枝，光滑或被蛛丝状毛，有纵棱槽 。叶互生，基部叶常平铺地面 ， 成莲座状，长椭圆状披针形，深或浅羽状分裂，缘齿有尖刺，长40～80cm，宽10～30cm ， 表面亮绿色，有乳白色斑纹，基部抱茎；中部、上部叶片渐小 ， 上部叶披针形 。头状花序直径3～6 cm，单生枝顶，总苞宽球形，总苞片革质，顶端有长刺；管状花紫红色、淡红色或少有白色 。瘦果长椭圆形，暗褐色或黑色 。有纵条纹及白色斑纹；冠毛多数 ， 白色，不等长，基部合生成环 。花期5～6月，果期6～7月 。江苏、陕西、北京等地有引种栽培 。
【采制】 春季采收叶 ， 夏季采收种子 。水飞蓟自5月初至7月初陆续开花 ， 一个头状花序从开花至果熟需25～30天，当苞片枯黄向内卷曲成筒、顶部冠毛微张开时，标志种子已经成熟 ， 应及时采收 。用剪刀将果序剪下 。
【化学成分】 全草含有黄酮类及延胡索酸；种子含水飞蓟宾（silybin）、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞蓟宁（silydianin）、水飞蓟亭（silychristin）、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕榈烯酸、花生酸等 。
【性味归经】 性寒 ， 味苦 。
【功能主治】 全草用于肿疡及丹毒；果实及提取物用于肝脏病、脾脏病胆结石、黄疸和慢性咳嗽 。清热解毒，保肝、利胆，保脑，抗X射线 。对急性或慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、代谢中毒性肝损伤、胆石症、胆管炎及肝胆管周围炎等肝、胆炎病均有良好疗效，可使肝脏病患者自觉症状和某些生化指数如血清胆红素、白皖及球皖系数、凝血酶元、谷丙转氨酶等迅速改善 。
【用法用量】 用水飞蓟宾（水飞蓟素、奶蓟素、西利马灵）治疗肝炎，口服每次70～140毫克，每日3次 ， 至少服5～6周，症状改善后，给予维持量，每次35～70毫克 ， 每日3次 。用糖衣丸（每粒35毫克）亦可
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