桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍 。具有减肥、美容、降血糖的作用 。
降低血糖：
利用桑叶含有一种脱氧霉素 。可阻止糖分解酶发挥作用 。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的 。
日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质 。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌 ， 降低胰岛素分解速度 。
四、苦荞茶–又一苦而降糖的茶
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。苦荞学名鞑靼荞麦（F 。tataricum） ， 分为普通苦荞和黑苦荞 。
普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高 。
祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦 ， 性平寒，益气力，续精神，利耳目 ， 有降气宽肠健胃的作用 。
现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用 。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关 。
五、乌龙茶–不错的选择
1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加 。
1983年 ， 福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，
在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶 ， 连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降 。
进一步的动物试验表明 ， 乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用 。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性 ， 改善微循环 。
这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医？quot；瘀血症“均有积极意义 。此外，体外血栓形成试验 ， 也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用 。
那么糖尿病人该如何喝茶呢？
有人用高血糖的大鼠作为实验材料，用绿茶水浸出液喂饲，观察大鼠血糖的变化 。
结果显示 ， 各种绿茶的冷水浸出液具有很好的降血糖效果，热水浸出液的效果不如冷水浸出液 。所以最好不用沸水浸泡，用冷开水 ， 每克茶叶可泡
高血糖喝什么茶效果最好31、 高血糖的症状
1、烦躁、心悸、 失眠 高血糖患者性情多较急躁、遇事敏感，易激动 。另外心悸、失眠也较常见，失眠多为入睡困难或早醒、睡眠不实、多梦、易惊醒等 。这主要是因为大脑皮层功能紊乱及植物神经功能失调 。
2、身体疲劳无力 对于正常人来讲一般不会出现身体没有力气的感觉 ， 但是得上这个病的人就不一样了，例如整天感觉身体很会疲劳厌倦 ， 整天提不起精神来，什么事都懒得做，有时下半身、腰膝、两个小腿特别无力 ， 连 走路 、爬楼梯都有气无力 。这也是高血糖的症状表现 。
3、多尿、多饮如果人体血糖升高，那么会引起尿糖增多，可引发渗透性利尿 ， 从而引起多尿的症状 。另外血糖的升高，会使体内大量水分丢失，血渗透压也会相应升高，高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢，从而引起口渴、多饮的症状 。
4、饥饿增加食量 其实这个病中比较明显的`特点就是容易感到饥饿，这主要是由于病人们因体内糖分随小便排出，所以经常有腹饿的感觉，形成食欲亢进，食量增多，有一些人虽然饭量不大 ， 但其他副食品点心很会吃，而且有特别爱食甜的习惯 。这些就都是属于高血糖的症状表现 。
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