周黑鸭业绩表现不佳的同时，“鸭脖三巨头”的另外两家，绝味和煌上煌，上半年却都实现了营收、利润的双增 。同时，两家企业的新增门店数量仍然保持着高速的增长水平，上半年绝味食品门店新增683家，煌上煌门店新增了436家 。在上半年周黑鸭门店净减少33家的情况下，你追我赶、此消彼长的市场格局给周黑鸭此次转型增加了更多不确定性 。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为 ， 直营模式的弊端是扩张的速度比较慢、体量和利润增长也比较慢 ， 周黑鸭此次放开特许经营会逐渐拉近和绝味、煌上煌的距离 ， 并且有利于把整个行业的蛋糕进一步做大，“短期来看，放开特许经营对周黑鸭的经营现状会有改善，但是并不长久 ， 后续还要看产品的创新、迭代、升级” 。
2019年8月27日 ， 周黑鸭在中期报告中首次正式提出将开展特许经营 。9月，周黑鸭正式开放加盟，开发特许经营将进一步渗透现有市?。?策略性扩展至新地区 。
资料来源：周黑鸭国际控股有限公司
中国鸭脖加盟店排行榜：
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周黑鸭食品股份有限公司
湖北周黑鸭食品有限公司，鸭脖十大品牌，鸭类深加工休闲食品领先品牌，以独特的口味成为都市男女青睐的休闲食品 。
影响力指数：7573
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绝味食品股份有限公司
绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成 。
影响力指数：7219
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江西煌上煌集团食品股份有限公司
江西煌上煌集团食品股份有限公司，烤鸭十大品牌，国家保护商标 ， 江西省著名商标 ， 江西名牌，上市公司，农业产业化国家重点龙头企业 。
影响力指数：6313
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上海顶誉食品有限公司
上海顶誉食品有限公司，鸭脖十大品牌，中华名小吃 ， 上海名小吃，休闲食品领域影响力品牌，国内专业生产和销售鸭副产品的龙头企业 。
影响力指数：3476
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湖北小胡鸭食品有限责任公司
湖北小胡鸭食品有限责任公司 ， 鸭脖十大品牌，湖北省名牌产品，湖北省著名商标 ， 武汉农业博览会特色农产品.
周黑鸭加盟条件
一、特许经营的申请条件要求
1、投资者年满18周岁且身体健康 。
2、热爱餐饮行业，渴望成功 。
3、严格遵守总部要求，统一品牌名称、品牌形象 。
4、店内不得经营其他产品 。
5、产品制作流程须严格按照流程进行，保证口味 。
6、确保产品质量 ， 维护品牌形象 。
二、开设标准店的要求
1.使用面积：20平米以上(异形门店面积可以由我司工程现场确认;)
2.正面广告的广告位明显，广告可视性强;
3.电力要求能承载 ≧20KW 左右;
4.距离人形街道线和各类车站路口越近越好;
5.周边业态成熟，人口流量大;
6.有上下水(或可自行埋管);
7.商业用途、产权清晰(可办理经营证照);
8.公司审核通过;
周黑鸭怎么加盟
一、了解加盟政策：通过电话，网上填表，客服咨询等方式了解及总部加盟政策 。
二、市场调查：加盟商一定要对当地的市场做一个调查，把握市场的基本情况 。
三、加盟申请：投资者填写加盟申请 ， 总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格 。
四、门店选址：合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜 。
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