生姜从地里挖出来后如何储存,生姜从地里挖出来后如何储存呢？( 二 ) _生活百科

场所可以是空闲的仓库，也可以在露天搭建有遮雨设施的临时场所，室内的需要通风或者打开窗户降温，将温度控制在20℃以下。
3、圆头以后管理。圆头以后，外界温度开始降低，生姜也不再产生大量的热量，保持温度12-15℃即可。

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生姜的注意事项：
1、吃姜并非多多益善
天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据"热者寒之"原则，不宜多吃，适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
2、不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。
3、阴虚体质的人不能多吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
参考资料来源：人民网-吃生姜的4个好处 4大禁忌要牢记

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4、现挖的生姜如何保存生姜是我们平时炒荤腥菜的时候需要放的一种配料，可以去荤腥，提香，让菜肴更香。生姜是长在泥土里面的，挖出来的生姜如果不好好保存的话，就会发芽、发绿，甚至萎缩，这种生姜是不好继续使用的。那么生姜要怎么保存呢？
一、现挖的生姜如何保存1.报纸包裹
生姜是从地下挖出来的，需要用报纸包起来存放。首先，清洁生姜表面的土壤，然后沥干表面水，然后用干燥的报纸包裹或将其放在纸袋中，然后放在通风阴凉的地方，可以保存2周。
2.冰箱冷冻
清洁生姜并擦去表面的水，然后将其放入保鲜袋中，并将其存放在冰箱的冷冻室中。在低温环境中，细菌不容易繁殖，因此可以保存长时间。
3.密封罐子
姜从地下挖出来，密封并储存在罐子中。在广口瓶中铺一层约3厘米的湿细砂，然后将生姜放入其中，倒入沙子以掩埋生姜，最后将广口瓶密封并放置通风。存放在阴凉处。
二、生姜怎么放才不发芽
方法1：洗净购回的生姜，然后去除烂掉的部分。准备一碗盐水，并将姜在碗中浸泡约15分钟后，捞出擦干。然后准备一块保鲜膜，在上面撒些盐，然后放上生姜上，包好，然后存放在阴凉通风的地方。放一年都不会损坏。
方法2：清洁买回的生姜，然后切掉坏掉的部分。注意：残破或结疤的生姜不能要。然后用水冲洗干净剩余的姜并将其干燥。再在生姜的表面刷一层高度白酒，仔细刷每个区域，然后多刷几次。然后将姜存放在干燥的纸箱中。
三、生姜的营养价值
1.生姜含有蛋白质，多种维生素，胡萝卜素，钙，铁和磷。
2.生姜中含有油性挥发油，如姜油，姜油，水芹烯，柠檬醛和香气；以及姜油，树脂，淀粉和纤维。

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5、刚出土的新姜怎样储存怎么保存刚出土的新姜1、对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用，这样是可以放上一段时间不会坏的。
2、准备好一个小桶，往桶里装上沙子，然后把生姜埋进沙子里就行，这样放在里面的生姜就不会坏也不会干了，是一很好的保存方法。