吃蜂蛹的作用与功效，蜂蛹在我们的生活中比较常见，蜂蛹是一种纯天然的高级营养品 ， 是一种营养价值很高的食物 ， 蜂蛹有很强的滋补作用，但是吃多了也不好，那么吃蜂蛹的作用与功效是什么呢？
吃蜂蛹的作用与功效11、提高免疫力的功效：
蜂蛹的营养价值丰富，其中含有的蛋白质能够维持免疫机能，构成白血球、抗体从而提高免疫功能，有效增强身体素质与抵抗疾病的能力 。
2、利尿保肾的功效：
蜂蛹可以很好的排除身体毒素以及多余水分，促进新陈代谢，从而达到利尿保肾和消除水肿的效果 。
3、补血益气的功效：
蜂蛹中含有丰富的蛋白质与有机物，对身体各方面的补充都起到一个很好的平衡作用，特别适合面色无华、手脚冰冷之人 。
4、缓解疼痛的功效：
如果用蜂蛹来泡酒可以具有驱除风湿与治疗疼痛的作用，常食油炸蜂蛹既可为人体提供丰富的营养成分又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症 。
蜂蛹的禁忌
蜂蛹吃多了小心食物中毒 。油炸蜂蛹香脆可口，是许多人热爱的美食，但蜂蛹虽美味，食用时要限量 。因此蜂蛹食用过量是会导致食物中毒的 。专家提醒各位 ， 若食用蜂蛹2~4小时后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治 。因为这有可能是食物中毒的症状 。
食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的.组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，因此，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒 。
专家表示 ， 蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂，一次切勿食用太多，过敏性体质者切勿食用蜂蛹 。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分(蛹粪)并加工至熟才能食用 。而且中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关，其中食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等 。
吃蜂蛹的作用与功效2一、增强体质
蜂蛹有增强体质的功效 ， 得益于蜂蛹中富含的蛋白质能增强免疫细胞的活性并能促使免疫细胞增殖，同时蜂蛹中富含的维生素和矿物质等还能刺激抗体产生并能延缓抗体消失速度，另外蜂蛹中富含的活性物质也能增强人体的特异性和非特异性免疫能力 。
二、延缓衰老
蜂蛹有延缓衰老的功效，得益于蜂蛹中富含的营养物质能改善人体营养状态并能促使代谢功能正常 ， 同时蜂蛹中富含的抗氧化物质还能清除人体内过多的自由基并能增强人体的抗病能力，另外蜂蛹中富含的生物活性物质也能减缓人体各组织的衰老速度 。
三、滋阴补肾
蜂蛹有滋阴补肾的功效，得益于蜂蛹中富含的蛋白质和维生素等能改善肾功能并能预防性功能衰退，同时蜂蛹中富含活性物质还能调节女性内分泌并能改善更年期症状，另外蜂蛹中富含矿物质也能改善造血功能且对维持生殖系统健康也有着积极的作用 。
四、促进生长
蜂蛹有促进生长的功效 ， 得益于蜂蛹中富含的视黄醇能维持骨骼正常发育并能促进人体细胞的增殖，同时蜂蛹中富含的卵磷脂还能活化脑细胞并能提高记忆力和智力水平，另外蜂蛹中富含的矿物质也能为人体提供必需元素并能促进机体正常生长和发育 。
五、美容养颜
蜂蛹有美容养颜的功效，得益于蜂蛹中富含的抗氧化物质能清除体内的自由基并能抑制黑色素沉积，同时蜂蛹中富含的蛋白质还能改善人体营养状态并能促使新陈代谢功能正常 ， 另外蜂蛹中富含的活性物质也能延缓人体衰老速度并由内而外的改善肤质 。
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