粉条汤怎么做好吃,粉条汤怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视( 二 ) _生活百科

1、准备食材：葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。
2、锅中放入食用油，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。
3、倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟。
4、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。
5、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了。
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

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4、粉条做汤怎么做好吃毛豆腐100g
红薯粉丝适量
马铃薯丁(脱水)1小颗
粉条豆腐汤的做法
1.土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片
2.粉条掰成15CM的段，用热水泡软
3.菠菜摘好洗净切一寸的段
4.热油倒入五花肉末炒干
5.加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油
6.放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香
7.下入土豆条炒2分钟
8.倒入两大碗水煮开
9.锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味
10.煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋
11.放入切好的菠菜
12.与粉汤搅匀煮开关火即可
建议到专业的烹饪院校学习，好的学校拥有专业好的教学设施，学校提供食材，这样学起来简单易懂，易上手

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5、粉条汤怎么做家常做法用料：葱段、姜片、食用油、酸菜、粉条、干辣椒、八角、花椒、清水、鸡粉、盐、白胡椒。锅中放入食用油、葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。粉条煮熟出锅即可。
用料：葱段10克、姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。
1、锅中放入食用油、葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。
2、倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。
3、放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。
4、粉条煮熟出锅即可。