这类很有可能早已产生了黄酮，尽量不要吃 。出芽的大蒜能够服用 ， 只需并没有变色、发黑或烂掉 。出芽是正常现象 。当温度和湿度适合时，大蒜将再次发育和出芽 。将大蒜放进土壤层或水里，大蒜将再次生长发育并造成大蒜小苗 。大蒜带有大蒜素，能够消灭各种各样病菌，消除肠胃里的有毒物质，促消化，刺激性胃口，消除脂肪，减肥瘦身和增强体质 。大蒜具备补肾壮阳功效 ， 能够增强男士的性工作能力 。
发了芽的大蒜也并没造成一切的内毒素，大伙儿放心吃就行 。大蒜本属石蒜科的葱属，自身大家吃的一部分便是大蒜这类绿色植物自身的极端化膨胀起来的芽，因此自身大蒜便是芽，再出芽也不用害怕呢，能够安心服用！大蒜里的化学物质能够清除肠道中病菌 ， 进而做到预防传染病和恶性肿瘤的作用 。而且最近的研究表明，传出略微翠绿色芽的大蒜比通常情况下带有的营养成分还需要多 ， 除菌实际效果也会更明显一些 。因此许多人会刻意把蒜放进略微出芽以后再服用 。
是不可以吃的 。由于发芽的大蒜里面已经出现了一些毒素，而且会导致对身体的危害 ， 所以千万不能吃 。
可以吃，这就是大蒜的嫩芽，如果担心，可以种植在土里，这样就有大蒜叶
是不能的，因为已经变质了的 空气和蒜内部发生反应导致开始生长 。
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5、发芽了的大蒜能吃吗蒜发芽了可以吃的 。
一般情况下，蒜在适当的气温、阳光下经过光合作用，蒜头就会迅速发芽，长出叶子 。蒜在各个生长阶段过程中通常都不会产生有毒物质 ， 只要蒜头没有变色、发霉、腐烂，即使发芽了也可以吃 。
【发芽的大蒜能吃吗,蒜头发芽了还能吃吗？】蒜发芽后就是蒜苗，蒜苗也不含任何有毒物质 。含有的是大量维生素、膳食纤维等营养营养物质，一般人可以食用 。蒜发芽后含有丰富的硫胺素、核黄素和辛辣色素，具有抗菌消炎作用，可预防流感 ， 减少肠道疾病的发生 。
不过蒜发芽后营养价值和新鲜度会下降，所以在日常生活中剩下的蒜要放在冰箱的冷藏盒里保管 。
吃蒜后口气很大怎么办：
最好的办法是快速刷牙 。或者喝一杯牛奶、咖啡、绿茶，或者用口气清新剂、口香糖等 ， 都可以帮助清除口气 。
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